保質期內的麵包發黴 店家稱是天氣原因

2021-02-12 汕尾電視臺有話直講


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民以食為天，食品安全問題一直是大家關注的問題。昨日，市民高女士向欄目報料講，她在市區通港路的西餅郎麵包店買了一包全麥方包當早餐，吃了兩口發現麵包有一股酸味，而且麵包片上還有一點點的黴點，可標籤上的日期還沒過保質期，這是怎麼一回事呢？

鏡頭前這袋麵包片就是高女士在西餅郎麵包店買來的，我們從標籤上可以清楚看到，這袋麵包的生產日期是2017年6月24日，保質期3日，而高女士是在26日早上買的，也就是講麵包還是在保質期內。

接下來我們再來看看裡邊的麵包片，麵包上確實能清晰看到高女士所講的黴點，而且每片都存在這樣的情況。針對這個情況，記者撥通了西餅郎汕尾通港路店的電話。

西餅郎汕尾通港路店 店長

「因為我們的麵包是沒有下防腐劑的，保質期一般是三日內，可能現在天氣比較熱，有人講買回家發現發黴了，因為我們沒下防腐劑容易發黴。有客戶來找說為何你們的包發黴了，就可能是天氣熱，顧客買回家沒冷藏，在店裡有空調就不會，沒凍起來，當天買的就不會，隔日就會發生這種事情。

按照該店長的講法，高女士所遇到的這種情況已經不是第一次發生了，出現發酸發黴的原因是由於儲存溫度較高。那麼，如果顧客針對這種情況進行投訴，他們會怎麼處理呢？

西餅郎汕尾通港路店 店長

「他有來換的話我們就重新拿包給他，即使他那包壞了的沒拿來我們也會拿包還他，發黴的麵包我們很不好意思，它的保質期是三天的，我們晚上都有清查，早上的時候就沒再清查，我們老闆也說過了，因為我們的麵包是沒下防腐劑的，容易發黴，有出現這種情況就拿來換。"

由於各方面的原因，食品即使在保質期內也有可能出現質量問題，所以市民們在購買商品的時候要多留個心眼，特別現在天氣炎熱，食物容易變質，就更不能馬虎了。

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來源：「有話直講」微信公眾號


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