中秋節快到了,腎臟病友吃月餅,要謹記4低原則

中秋節團圓，少不了吃月餅、烤肉、柚子應景，但是慢性腎臟病友，對於這一些地雷食物一定要謹「腎」。

營養師提醒腎臟病友，中秋飲食應謹記低磷、低鉀、低鹽、低蛋白的「4低原則」，並且推薦適合腎臟病友吃的水晶月餅，吃出健康無負擔。

營養師提醒腎臟病友，中秋飲食應謹記低磷、低鉀、低鹽、低蛋白的「4低原則」。

月餅內精緻內餡恐加重胃食道逆流患者不適

醫師表示，月餅內含精緻內餡，如綠豆沙、紅豆沙、棗泥等，這些甜食除了熱量高之外，也可能會加重部份胃食道逆流的病友的負擔，出現腹脹、惡酸感、多痰、喉嚨卡卡等不舒服的症狀。

柚子成分會減緩心血管藥物代謝有致命的危險！

此外，愛吃柚子也要注意，許多腦血管、心血管疾患的病友常需長期使用抗凝血製劑，或是治療心律不整等藥物，預防二次血管堵塞病變的發生。

由於這一類的藥物(例如抗凝血劑中的warfarin/可邁丁、dabigatran/普栓達、rivaroxaban/拜瑞妥;心律不整藥物的amiodarone/髒得藥)，是經由肝臟細胞中的細胞色素(cytochrome)來進行代謝。柚子的成分會減緩這類藥物的代謝，增加該藥物於血液中的濃度，進而增加出血、心跳過慢，甚至有致命的危險!

建議需長期使用這類藥物的病友，最好與主治醫師討論藥物的劑量與注意事項，以避免副作用。

慢性腎臟病友過中秋節飲食應謹記「4低原則」

月餅、柚子、烤肉，往往是屬於「高磷、高鉀、高鈉、高蛋白」的飲食，對腎病患友是地雷食物。營養師建議，慢性腎臟病友應謹記「4低原則」，包括：低磷、低鉀、低鹽、低蛋白，才能保護腎臟健康。

建議不妨可以多選擇時下流行的水晶月餅，大多利用澄粉、藕粉、玉米粉、涼粉製作，這種「低蛋白(氮)澱粉類」適合腎病患友食用。

另外再選擇一些低鉀水果口味的月餅，也可以避免過多的攝取磷、鉀及鈉。