中秋臨近選購月餅需謹慎 五類人最好別吃月餅

2021-02-07 騰訊網

核心提示:中秋節臨近,超市銷售的月餅不僅品牌眾多,品種也五花八門。按照相關規定,月餅包裝上應明示產品執行標準號、衛生許可證號、配料表、淨含量、生產日期、保質期等。消費者在挑選月餅時,也要自覺抵制「三無」產品,並牢記哪幾類人是不適合吃月餅的。

前幾日,據相關媒體報導,瀋陽甚至出現了中草藥月餅,銷售人員介紹說:「鐵皮石斛位列中華九大仙草之首,比雪蓮、靈芝還要珍貴。具有生津養胃,潤肺益腎的功效。」她表示,這些中草藥月餅具有保健功效,可以幫助減肥、排毒養顏,適合肥胖、高血脂、高血糖的人群食用。而專家稱,月餅生產廠家是食品生產單位,未必懂得如何添加藥物成分。中草藥生產廠商也缺少將中草藥加入到食品中的經驗,對於如何配比,並沒有權威說法。那麼對於選購月餅,有什麼講究嗎?

選購月餅:

學會察「顏」觀色

1. 選購月餅要注意品牌,選擇名牌,質量也比較有保證。同時,千萬不要購買「三無」月餅,而應選擇生產標誌規範齊全的月餅,還要注意生產日期和保質期、包裝是否完整等,並查看是否有焦煳和黴變現象。

2. 購買月餅要學會察「顏」觀色,新製作的月餅色澤鮮亮、外表油亮、口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正、暗淡不亮、發汙發乾。另外,有的月餅看起來發汙,也可能是使用了劣質油。

5類人不宜吃月餅

1.糖尿病病人:月餅是高糖高油脂食品,糖尿病患者要堅持不沾月餅。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以一樣不能多吃。同時,製作月餅時要使用澱粉,經消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。

2.胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人:吃月餅會增加胃酸分泌,對潰瘍癒合不利,不食月餅為宜。

3.對肥胖、高血脂、高血壓等病人而言,也要儘量少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅後,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠。

4.膽結石病人:吃月餅刺激膽汁,易引發膽絞痛發作。特別是青少年膽結石患者,一定要禁食月餅。

5.慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎病人,吃月餅之後容易引起身體不適,也要忌食月餅。

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