董增光:茄子絲炒肉絲

第二屆全國廚師排名拉力賽已經開賽，9月15日結束，千名廚師參賽，等你來戰！
報名方式：回復「拉力賽」，打開拉力賽頁面，點擊「我要報名」，填寫報名信息即可。

菜名，茄子絲炒肉絲

主料，茄子400克，

副料，肉絲100克，青紅椒各10克，

製作過程，茄子切絲，鍋中加花生油，放肉絲煸香放幹辣椒斷，蒜沫爆香，放茄子絲，加醬油，鹽炒熟即可，出鍋前放入青紅尖椒絲。

   以前家裡種菜園，媽媽經常這樣做，非常好吃，記憶中的味道

（本文由參與拉力賽第四階段實力比賽選手董增光來稿，本平臺將給予董增光選手拉力賽票數1000票獎勵）-

拉力賽第4次實力測評主題：

正義之菜：以廚師的名義，中國人的領土無需他國仲裁！

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拉力賽第5次實力測評主題：

媽媽的味道！與母親合影，立即加500票！

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