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秋風起，蟹腳癢
又到了吃螃蟹的時候了
不過螃蟹雖然好吃
但是吃法不對，後果可是很嚴重的！
IT男小孫就是因為宵夜吃了螃蟹和啤酒
腰腿疼痛，下床腿都邁不開了...
前幾天，IT男小孫晚上睡覺前就覺得腰和大腿有些疼，以為是加班坐久了睡一覺就會好，可凌晨五點多起床上廁所發現疼得走不了路。於是趕緊去了醫院。
醫生詢問得知，昨天晚上9點多加班後，小孫在大排檔上點了兩大份大閘蟹，外加燒烤和啤酒，而啤酒加海鮮是小孫平日最愛的搭配。隨後讓小孫進行尿酸檢查，結果顯示尿酸值是正常人的3倍左右，診斷為髖關節痛風。
他提醒，螃蟹和啤酒都屬於高嘌呤的食物，酒精本身就促進尿酸生成，如果同時食用會加重痛風的風險。
螃蟹和酒就註定不能在一起了嗎？
並不是
其實酒和螃蟹是比較好的搭配。很多人在吃螃蟹的時候，都會喜歡喝一點酒，由於酒有熱性，這樣就可以綜合螃蟹的寒性，這樣才不會導致傷胃。但是，吃螃蟹喝什麼酒才最好呢?
現代醫學研究發現，白葡萄酒具有極強的殺菌作用，可有效地抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細菌在人體內的繁殖。
此外，白葡萄酒中含有大量維生素，這些維生素可以將螃蟹肉中的鮮味激發出來，使其味道變得更好。因此，女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時可以喝點白葡萄酒。
在中國，自古以來就有吃螃蟹喝黃酒的習慣。中醫認為，螃蟹雖然味道鮮美，但本性極寒，多吃容易傷及脾胃。而黃酒具有活血暖胃的功效，可以抵消螃蟹的寒性。
另外，黃酒的口感甘醇，能夠消除螃蟹肉中的腥味。因此，喜歡喝高度酒的人可以在吃螃蟹時喝點黃酒。
而啤酒就不要喝了，因為啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分，使人易患痛風和高尿酸血症等疾病。
其實除了啤酒以外，吃螃蟹的時候，這些東西最好也不要同食：
螃蟹本身性寒，如果再與冷飲同食，會加重胃寒的情況，導致腹瀉。
蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質，因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，導致吃的人出現腸胃不適的情況。
茶水裡同樣含有大量鞣質，和螃蟹不與柿子同吃的道理一樣。因此，吃蟹時和吃蟹後1小時內最好不要飲茶水。
螃蟹除了最好不跟以上食物同食以外，吃的時候也有很多講究。甚至有些部位是不能吃的！今天小編就來個最全科普！
1、蟹腮：打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮了。它是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃中有蟹的排洩物，很髒，不建議食用。
4、蟹心：也叫蟹六角板。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，蟹心就隱藏在其下面，白色六角形，中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最，一定不能吃。
螃蟹雖然好吃，但是一定要適量喲~
趕緊擴散給更多人知道吧！
來源：湖北經視、武漢晚報、湖北電視綜合頻道、華商晨報
新媒體編輯：凌鵬