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天氣愈來俞冷了，這個時候最適合溫補了。
今天，為大家帶來的是福建莆田荔枝幹。
和龍眼乾一樣，荔枝幹也是溫補的食材，由新鮮荔枝烘焙脫水製成。
蒸汽烘烤後的莆田荔枝幹，呈誘人的黃褐色，瀰漫著一股芳香風味。
果肉一點也不乾巴，還有些許甜滋滋的蜜水，這是果肉烘焙後析出的。
聞起來有濃鬱的荔枝果香，小編是荔枝控，光這香味已經足以讓人瘋狂了！
果核小，果肉厚，甜度高卻不膩！
核小肉厚的糯米餈荔枝幹，殼也只有薄薄的一層，輕輕一用力就可以剝開，很方便。
剝好後的荔枝幹，泡水、煮湯後，會膨脹成圓潤、飽滿、大顆的樣子。
由這也可以看出，用來做荔枝幹的鮮荔枝品質很好！
這麼好品質的荔枝幹，做一碗紅棗銀耳荔枝羹真的是美滋滋啊！
熬煮的時候，放幾顆剝好的荔枝幹進去，等到熬好，真的是滿屋荔枝香。
也可以來一碗泡茶荔枝水啊！莆田荔枝幹的果香味很濃鬱，用來泡水，就是一杯荔枝水。
味道純正，是市面上香精調製的荔枝汁完全比不了的。
喜歡喝綠茶的朋友，可以丟幾顆進去，不僅增香，還能中和綠茶的一些寒性。
這個冬天，讓溫補來犒勞一下勞累奔波的自己吧！
傳統荔枝幹製作，主要通過日曬或者火烤的方式將鮮荔枝脫水製成幹。
日曬脫水：速度慢，慢悠悠曬乾的過程，荔枝幹很容易發黴變質。
火烤脫水：柴火、木炭燃燒的過程會產生二氧化硫等有毒物質，附著於荔枝表面，經常食用對人體不健康。
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這款莆田荔枝幹採用機器烘焙的方式，將鮮荔枝脫水制幹。全程無菌生產，0添加，0防腐，0有毒物質，健康安全。
63℃連續烘焙4個小時，然後自然晾乾3~4小時，再連續烘焙4個小時，控制水份在20%，使其口感不會太幹。
經過重重精心挑選、製作，這才終於有了這款果味濃鬱、香甜可口的福建莆田荔枝幹！
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