「嘣！」正在消失的老行當。
「曾經在我眼前，卻又消失不見」
記憶裡的爆米花，現在已難覓蹤影。
伴隨你度過童年時光的事物，
又還記得多少。
漫長歲月中，
有一些記憶被時間帶走，了無痕跡。
另一些卻並沒有改變，一直停留在初見的那一刻。
「嘭！」「哈哈哈哈，好香啊。」
1月29日，
記者在平湖西路一處空壩看見，
隨著一聲巨響，
一陣熱氣騰騰的白霧
帶著濃濃的苞谷泡兒香氣向四處彌散。
圍觀的市民驚喜之餘，紛紛談起小時候每逢年關炒苞谷泡兒的情景。
隨後，師傅又開始忙而不亂的準備下一鍋，清洗鍋堂，裝包穀，放白糖，密封鍋蓋，上灶開火。操作炒泡兒機的師傅姓周，聽周師傅講，自己因為年事已高，幹不了重活。於是在今年和老婆商量購置了兩臺炒泡兒機，幹起了營生。每一鍋可以裝兩斤半，只需要不停地搖晃20分鐘就出鍋。沒想到，好多市民都還蠻喜歡前來炒苞谷泡兒。每一鍋只收取6元的加工費，兩口子一天從早忙到晚，腳手不停的可以加工80鍋左右，一天收入也有近500元。
「我的炒泡兒機，是經過改良的，不像過去要用人工手搖，很費勁。現在利用齒輪帶動鍋身不停地旋轉，十分省力。」聽著周師傅的介紹，只見圓鼓啷噹的鍋身在轟轟的火苗上飛快的旋轉，不一會兒，周師傅熟練的按下開關，將鍋身迅速移到一個大口袋處，用力猛地一踩，隨著一聲巨響，雪白的苞谷泡兒便飛出來，香氣撲鼻。
（記者 向永蓉 ）