你吃過花椒燉梨嗎？原本八竿子打不著的兩種食材，一起煮盡然碰撞出不一樣的火花，強力止咳，應對秋冬咳嗽，效果十分神奇。
沒錯，梨和花椒一起燉能止咳，許多朋友在小的時候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨，只要喝上幾碗就能夠緩解咳嗽的症狀，十分神奇。
那麼當梨子和花椒搭配在一起燉煮時為什麼能發揮出止咳的效果呢？
梨子為寒性食物，還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛，可以溫中散寒，增強人體的免疫力。
將這兩種食物放在一起燉時，二者的效力能夠入肺、胃二經，有效的緩解咳嗽的症狀，同時起到清熱化痰的作用。
外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨主要用於風寒咳嗽。
若是患了風寒感冒則應該以辛溫解表為主，而若為風熱感冒，那麼則應用辛涼解表之法。
1、梨一個，洗淨，橫斷切開挖去中間核後。
2、放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中。
3、上鍋蒸半小時左右即可，一個梨可分兩次吃完。
事實上，梨子不僅可以用於風寒咳嗽，也可以用來治風熱咳嗽。
咳嗽頻劇，氣粗或咳聲嘶啞，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或黃，舌苔薄黃。對症止咳代表偏方有川貝蒸梨。
把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2-3粒冰糖，5-6粒川貝（川貝要敲碎成末），把梨對拼好放入碗裡，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次服用。