咳嗽是秋冬季節常見的病症,尤其是在霧霾天氣下,每個人或多或少可能都存在受涼易咳嗽的情況。大家可能會覺得為了咳嗽去打針吃藥有點犯不上,所以今天為大家推薦幾款又健康又美味的止咳湯,大家可以有空的時候做一做喝一喝,潤肺止咳,健康養生!下面就和藥店慧享一起來看看吧!
1、荸薺百合雪梨湯
荸薺產於我國南方,但今年由於移栽技術的發達和物流的便利,北方人也能吃上這種「江南人參」了。
材料
荸薺(馬蹄)30g、百合1g、雪梨1個、冰糖適量。
做法
將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核。百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。
功效
荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
2、白果燉雞湯
材料
母雞半隻、白果50g、食鹽適量。
做法
先用溫水浸泡2~3小時,之後去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水後撈出;把雞塊放進砂鍋加入適量清水,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉後加入食鹽調味即食。
功效
白果有斂肺氣、治喘咳等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
3、百合燉鴨湯
材料
鴨子、百合、芡實、姜。
做法
將百合和芡實洗淨,將宰好的鴨子切塊,焯水撈起,煮沸清水倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
4、枇杷葉蜜棗湯
材料
枇杷葉、桔梗、杏仁14g、蜜棗1—2顆、冰糖。
做法
所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
功效
枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能去除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
5、沙參心肺湯
材料
豬心肺1顆、沙參15g、玉竹15g、鹽3g、味精1g、蔥25g。
做法
將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗,再用紗布包好備用。心肺用清水衝洗乾淨,擠盡血水,同沙參、玉竹一起下入砂鍋,蔥洗淨入鍋,加清水適量,先用武火燒沸,移文火燉1個半小時。待心肺熟透,加味精、鹽調味即成。
功效
潤肺止咳、養胃生津。