血管硬化:人過40要注意的飲食禁忌

2021-02-22 好心舒冠心病管家

在去年更新的文章《心腦血管:血管硬,要人命;血管軟,救一命》中為大家提供了一個計算血管硬化程度的精確公式,今天,我們又要談談血管硬化會帶來哪些危害。


人體的血管本身是富有彈性且光滑的,其目的是為了保證血液能暢通無阻,但是,隨著人體的成長、衰老、病變,血管會出現動脈硬化,會導致血管增厚與變硬,而血管也變得不再光滑,體內過剩的膽固醇和血小板等物質會累積滯留黏附在血管上,於是,血管內腔變窄,使得血液循環不順暢,繼續惡化下去就會完全堵塞。如何判斷您的血管狀況,不妨自己來測測吧:

動脈硬化指數(AI)=[血總膽固醇(TC)-高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)]/高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)

動脈硬化指數<4,反映出其動脈硬化的程度不嚴重或在減輕,數值越小,動脈硬化的程度就越輕,引發心腦血管病的危險性就越低。

動脈硬化指數≥4,說明已經發生了動脈硬化,數值越大,動脈硬化的程度就越重,發生心腦血管疾病的危險性就越高。

您的血管硬化指數究竟是多少呢? 而人過40歲後,人體自身的調節功能開始走下坡路,而很多人卻往往不自知,今天,我們就來告訴大家,人過40必須要儘量減少攝入的幾類食物。

食物在經過高溫油炸的過程中,不但食物中原本的營養元素會喪失和產生大量的亞硝酸鹽,還可能因為食物中的油含量過高,導致人們患肥胖、高血脂症和冠心病的危險大大提升。當然,如果油品反覆使用,其中還可能含有很多的致癌物質。

 燻烤食物燻烤的食物離不開煙燻碳烤的環境和高鹽、高油、高脂的浸漬,在燻烤食品過程中,往往會產生一種叫3 , 4 一苯並花的有毒物質,汙染被燻烤的食物。這種毒物的致癌強度超過了人們熟悉的黃麴黴素。它進人人體後,能和細胞核的脫氧核糖核酸中的嚓吟相互結合,使脫氧核酸分子結構發生變異,從而使細胞癌變。


 動物內臟人過40歲,動物內臟更是飲食中的大忌,這類食物不僅膽固醇、飽和脂肪酸等含量很高,而且其中含有的重金屬含量也是比較高的。這些物質的攝入一旦超出人體的排洩能力,不僅會加重身體腎臟的壓力,還可能破壞身體機能的平衡。

 反式脂肪類的物質 隨著生活節奏的加快,很多人來不及吃飯,那麼,各種酥類蛋糕、派類蛋糕充斥著我們的生活,也成為我們填飽肚子的美味。素不知,這種食物中含有很多的反式脂肪酸,會加速動脈硬化的進程和血栓的形成,增加人們患冠心病、糖尿病的危害。
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