文|李春平（福樂依德 重慶萬州）
圖|網絡
臘八節，我和妻子用帶著兩大保溫飯盒，用爸媽健在時的餐具，盛上我們第一次獨自熬製的臘八粥，敬獻給逝去的爸媽——我強忍著就要噴出的眼淚，而妻子則還在臺階上就掩不住淚水，嘴裡念叨著：媽媽，嘗嘗我們的手藝吧，我總想念著您熬製的臘八粥裡的『媽媽味』啊！
半個多月前，妻子就念叨著：媽媽走了，今年的臘八粥可就只有我們自己動手做了，可是我總擔心我們做的臘八粥裡，沒有了『媽媽味』了！
何嘗不是呢？這些年不論是春節、端午還是中秋，凡是需要在家做的美食，都是媽媽在操持，我們早養成了對媽媽的依賴，連舌尖兒都依賴媽媽做的——「有媽的孩子像塊寶」啊！
去年臘八節時，媽媽已經重病住院，我們原本準備著只讓媽媽做做顧問，參考「小紅書」，自己動手熬製臘八粥，但媽媽說：她沒辦法去買那些材料了，但還是她來做！於是根據她開出的清單，到超市裡買回來所需要的食材，我們只是做了前期準備。在臘月初八這天，我們攙扶著她，在病房裡用電飯煲、電磁爐、微波爐，從燒水、淘洗和添加食材……甚至餐桌上的硬菜都是媽媽做的。
這次過臘八節，遠在大連的弟弟一家、在上海的外侄女小兩口、在珠海的女兒，都打飛的趕了回來----大家都知道：這次團聚一起不僅僅是過臘八節、不僅僅是吃一碗媽媽（奶奶、外婆）做的臘八粥，以往都是她老人家精心準備熬製的臘八粥，但這個臘八節、這一碗臘八粥，或許就是她老人家給我們的『絕版臘八粥』了，大家都希望將這碗『臘八粥』裡的『媽媽（奶奶、外婆）味』永遠留住！
雖然臘八節在一年中不算大節氣，但從它開始，春節的腳步聲就越來越清晰、越來越鏗鏘了，所以無論大人小孩，都把這個不算大節氣的節日過得很隆重。甚至在我們小時候，大人們也都從這一天開始，不再為農活忙碌，而是更多地備年貨、打揚塵，從裁縫鋪裡取回我們盼望的新衣服了，甚至人們殺年豬吃刨豬湯、做香腸的也越來越多了。
只不過那時候，臘八還意味著我們進入寒假模式了，無需再在天寒地凍中上學；剛殺年豬，也沒有割豬草的壓力了，而可以肆無忌憚地走東家串西家地吃刨豬湯打牙祭、或者跟小夥伴們盡情玩耍，做自己平時想做、想玩兒卻不敢做、不敢玩兒，沒時間做、沒時間玩兒的事情了。當然，大人們就是準備過年，做生意的，也就是日常事情、或收收欠帳、還還欠款、跟合作夥伴們借著吃刨豬湯的機會，喝喝酒打打牌、聊聊感情和生意合作。
臘八節，無論大人孩子，都進入最輕鬆、最愉快的模式。
當然，現在不同了。
雖然臘八粥也是人們臘八節裡比較看重的，但此臘八粥則早已非彼臘八粥了。臘八節吃臘八粥，更多地是表達人們的願景，對來年更美好的期盼。甚至臘八粥許多也並不非要自己動手做了——大街小巷裡的許多小食鋪裡，也都製作、銷售八寶粥，甚至從大超市到小賣部裡，都有鹹的、甜的，易拉罐的、利樂包的、南方口味、北方風情的八寶粥，以致它們都日益演變成了人們的早餐食品或小吃飲品。
只是這種流水線出來的八寶粥或臘八粥，早已沒了自己動手的成就感和一家人其樂融融的儀式感和溫馨，更沒有濃濃的「媽媽味」了！
哎！去年的臘八，去年的臘八粥，在我們家成了絕版！但去年那碗臘八粥裡濃濃「媽媽味」的臘八粥味道，永遠留在了我們一家人的心底裡了！