民以食為天，中華民族是一個講究吃的民族，千百年來對美食的追求形成了中國獨有的「吃」文化。吃什麼，怎麼吃，更是被富有創造力的國人演繹出了各種風味。
而作為五星養老機構的中科和熹會，也十分關注長者的飲食，既要吃得健康，更要吃得美味。而早已嘗過人生百味的長者，一直以來也不斷提出自己的建議，幫助進一步提高膳食水平。正是來自長者的有效回饋，讓中科和熹會的膳食不斷進步，成長出一支優秀的膳食團隊。在感恩節當天，和熹會舉辦「風味鑑賞」活動，邀長者品佳餚，評菜品。
午間的陽光為冬日增添一絲溫暖，在這靜謐的午休時間，和熹會的廚房裡卻熱火朝天。挑蝦線、切花刀、醃製牛肉……三位廚師在心無旁騖地埋頭準備，嫻熟地進行各項操作。
經過一番有條不紊的忙碌，熱氣騰騰的菜品陸續擺上餐桌。
廚師 龍秀昌
QQ跳舞蝦
神仙雞
滷水拼盤
龍家蛋餃包
廚師 鄭從敬
沙窩啫鮮鮑
雲南小瓜炒牛肉粒
山藥炒羊肚菌
四角豆炒銀雪魚
揭開鍋蓋還能聽到湯汁蒸發而發出的「滋滋」聲，焦糖色的醬汁均勻地包裹著每一隻鮮鮑，在陽光下發出誘人的色澤，一口咬下首先便嘗到了醬汁的鹹香味，接著一股獨屬於鮑魚的鮮味從舌尖躥出。
火氣蒸騰起蒸氣在鐵鑄鍋裡縈繞，均勻鋪在粉絲上的鮮蝦慢慢蜷縮起身體，宛若在群歡跳舞，蒜香味透過鍋蓋絲絲縷縷飄在空中，夾雜著若隱若現的甜蝦味，勾著嗅覺和味蕾。
麵粉裹著去骨魚肉在油鍋裡翻滾，伴隨著「滋啦滋啦」的聲音，把酸甜汁均勻澆在金黃色的魚肉上，酸甜的魚肉鮮味充盈滿整個口腔，讓人慾罷不能。
十二道香味誘人的菜餚讓在場的長者們食指大動，大家紛紛品嘗著美味，互相交流著對食物的評價，沈奶奶更是忍不住對著鏡頭展示手中的美食。
品嘗完美食後，長者們按照自己心中的喜愛度，各自選出了五個菜品，投出自己的「點讚票」。經過嚴謹的計票，本次活動的排名誕生，並由李丹院長頒發獎品。
每次的風味鑑賞，既能讓長者享受一場味蕾的盛宴，同時能使膳食水平得到進一步的提升，更貼合長者口味，營養與味道俱全。
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