天寒地凍,煮一鍋真正的雞湯比較實在.

2021-02-27 學做菜


只為把吃做的更有意思

Only to eat to do more interesting

|  2016-11-05  粉絲雞湯 |



有哪些時刻讓你覺得自己很無恥

考試考砸了

內心在祈禱最好的朋友也考砸

朋友要參加一個很重要的面試

面試前一天約他喝酒

結果喝醉了第二天錯過了面試

雖然我嘴上不停道著歉

心裡卻有一絲竊喜

聖經裡說

人一旦有了犯罪的念頭，就已經是犯罪了

這麼看來我們生來就是有原罪的


我 心 裡 有 鬼

但 我 溫 柔 待 人

我 絕 非 善 類

希 望 你 也 別 是 什 麼 好 人

我 們 彼 此 相 愛

就 是 為 民 除 害

對，我就喜歡你壞壞的


天冷了，陽光也像擺設

不如一鍋雞湯溫暖身心

@粉絲雞湯


整雞1/2個 / 蒜頭 20瓣 / 蒜苔 80克 / 粉絲 1把 / 白胡椒粒 1湯匙

紹興酒 2湯匙 / 芝麻油 1湯匙 / 魚露 1湯匙


1. 蒜苔洗淨切粒。


2. 用大火煮開一鍋水，加入雞件。


3. 轉至中火煮至微開，去除浮沫。


4. 準備煎鍋，用中火燒熱加入芝麻油。 加入白胡椒粒及一半蒜頭炒香


5、將白胡椒粒及蒜頭加入雞湯中煮45分鐘


6、將少許雞湯放入攪拌機中，加入餘下的蒜頭及紹興酒攪拌至滑溜，備用


7、在雞湯中加入粉絲煮至變軟



8、加入魚露、蒜苔及蒜末漿拌勻，既成。



- END -

每個人心裡都有鬼

給自己留一間陰暗的小屋子

別讓它傷害別人

就讓那些可怕的、噁心的秘密爛掉

慢慢腐爛、消解

有時候真的好想殺人

但我仍然是個好人

我心裡有鬼

但依然溫柔待人

你有點壞

但我很愛

晚     安 / wǎn ān

別只點頭記得點讚

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