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土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名土豆，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作」地下蘋果「。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有」第二麵包「的稱號。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多等國著名的長壽之鄉裡，人們的主食就是土豆。
土豆的食用處理方法
土豆怎麼快速去皮
需要的工具和材料：漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、土豆、切菜刀
步驟：
1.先繞著土豆腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。
2.然後將切好的土豆放入水中。
3.開火煮到沸騰後轉小火，煮到土豆有點軟。
4.之後將其撈起，放入邊上備用的冰水裡面。
5.浸泡8-10秒後撈起。
6.兩手各捏住土豆一頭，輕輕用力，就可以將土豆皮撕下來了。
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1、土豆不能和什麼一起吃
1.1、土豆+柿子
吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。
1.2、土豆+西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。
1.3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用並產生一定的毒素。
1.4、豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽幹、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
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