原來關東煮在關東,不叫關東煮?!

2021-02-27 聊爸

日本人對24小時店的依賴程度,和我們對手機的依賴可以說是一個級別的。

24小時店除了商店這個功能之外,日常生活息息相關的ATM機,FAX機(知道這個,哈哈,暴露年齡了吧),水電煤氣費的交付,還有上廁所和扔垃圾都是24小時店被依賴的原因。

以前我去24小時店交水電費的時候,都會把家裡的空的塑料瓶一起順過去。因為24小時店門口一般都會有扔空瓶子的垃圾箱,瓶蓋,外包裝和瓶身不需要等三天,一次扔完。

24小時店的收銀臺旁邊,都會有咕咕冒熱氣的關東煮小可愛,每次都忍不住來一桶。沒錯,是一桶,再加半桶不要錢的湯,哈哈,我還是那個省錢小能手。

蘿蔔,雞蛋,海帶,福袋,海帶結都是我必點的小可愛。

 關東煮排行榜   日語對應的食材         福袋

另外,竹輪是我心中摯愛。一口咬下去,竹輪中

間的湯汁爆漿的感覺成功取悅了我。

其實剛回國的時候,對於【關東煮】這個翻譯,我多少還是有點抗議的。後來才知道,關東煮這個稱呼源於關西人。

關東叫御田,【御】是一種尊稱,無實際意義;【田】其實是【田樂】的省略。

御田和關東煮最大的區別在於,關東的御田相對注重濃厚的湯汁完全進入食材的口味,而關西的關東煮一般都是使用減鹽的醬油且微甜口味。

PS

關東地區:東京都,埼玉縣,神奈川縣,千葉縣,茨城縣,群馬縣,栃木縣

關東西區:大阪府,京都府,兵庫縣,三重縣,奈良縣,和歌山縣,滋賀縣

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