【菜餚系列:金湯檸香魚】魚肉爽滑,酸辣開胃,造就一碗「真香」!

2021-02-26 日日煮DayDayCook

天氣越來越冷,秋褲越穿越厚。又想暖身,又想開胃。檸檬金湯魚,必須要了解一下了。黑魚、檸檬、小米辣,這三劍客組成了湯的靈魂~

黑魚富含鉀、鈉、鎂、鋅、鈣、磷、鐵、硒,等等的微量元素。而檸檬和其他香料組合出來的鮮湯又彌補了它略顯粗礦的口感。

再配合寬粉、豆芽等其他輔料,一鍋管飽又滿足。在這陰晴不定的季節,給你抵禦感冒的power!

<金湯檸香魚 教你做>

今天我們就一起來解鎖這道廣受大眾喜愛的菜餚吧!


<食材>

01.將魚片加入鹽、澱粉、蛋清,攪拌均勻,醃製5分鐘。

02.熱鍋加油,放入薑末、藤椒、蒜末、大蔥段、泡椒段翻炒。再加入青紅辣椒段、黃辣椒醬炒香。

03.鍋中加入魚高湯煮到沸騰,加入魚片和檸檬片,煮一分鐘。

04.開始裝盤,將事先焯好水的豆芽、寬粉鋪底,再放上魚片倒入高湯,撒上薑末、藤椒、蔥花、再澆上熱油。一道開胃爽口的金湯檸香魚就做好啦。

<金湯檸香魚 試吃體驗>

感覺現在一年四季,直接刪掉了秋天。臨近年末,氣溫驟降,感冒易發。那該吃點啥呢?來看看日日煮名廚功夫菜—金湯檸香魚吧!滋補又暖身,增強免疫力!


美食總是超級治癒,享受美食的時間總是快樂的。

寒風凜冬悄然已至,日日煮暖心獻上:

名廚功夫菜:金湯檸香魚


精選優質水域巴沙魚,現宰去刺,鮮嫩爽滑,魚片晶瑩。加入鮮美魚豆腐,文火慢燉,肉質細膩。精選優質南瓜、蔥姜蒜等,特調配方,熬出一鍋金醬湯。湯汁醇厚,鮮香濃鬱。金色湯底,酸辣開胃。

魚片鮮嫩可口,湯汁酸爽濃鬱。方便快捷,10分鐘即可享酸爽美味。鮮掉眉毛,一口氣連湯都喝光~



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