最近乾咳、嗓子幹癢、有少許黃痰、手腳心發燙、虛煩失眠、熬夜加班多的人,試試這個甜果子。
11月底了,廣東、福建這些南方感覺才入秋,燥氣還很明顯。而北方冰天動地,霧霾會逐漸加重,室內暖氣也越來越暖。
肺喜潤不喜燥。自然界的乾燥和溫室內的暖燥都易傷肺,影響肺往臟腑、黏膜等輸布津液,引起全身性的乾燥、冒火氣、身上皮屑多。
乾燥會給身體帶來如:鼻子幹、鼻出血、乾咳少痰、上焦燥熱心煩或手腳心發熱。這些不適說大不大,但總是打斷我們的良好狀態,比如:
你正心無旁騖地制定明年的目標,突然一陣咳嗽,震得你頭暈眼花流淚,好點子跑路;
開會的時候,突然嗓子幹癢想咳嗽,忍啊忍,臉都紅了;
鼻腔一整天都很乾,連簡單的吸氣都覺得痛苦;
晚上入睡困難、第二天整天崩潰,眼睛乾澀;
一入秋冬就便秘,不能正常排洩,感覺身體裡積累了很多垃圾;
往遠了說,乾燥傷肺陰,不利肺氣斂降助腎水收納。冬不藏精,春必病溫,久之傷身體根基。
這幹啊~燥啊~缺水啊,潤潤就好了。此時,擅用「天生甘露飲」(溫病四大家之一的王孟英取的外號)——梨,就能簡單又美味地解決這些問題。
天生甘露飲,潤肺養陰解燥
《隨息居飲食譜》:梨,甘涼,潤肺清胃,涼心滌熱,息風化痰已嗽,養陰濡燥,散結通腸,消癰疽,止煩渴。解丹石煙煤炙煿、高粱、曲糵諸毒。
梨偏涼,生吃清熱佳,熟吃滋陰顯著。我們把梨煮熟了吃能減輕它的寒,同時更加滋養五臟之陰。
煮梨,可以放很多食材搭配,煮出美味又養生的湯品,應對失眠、乾燥、便秘、積食等問題。
因乾燥傷陰而嗓子幹癢、乾咳、吐少許黃痰、鼻子乾燥出血的人,可將梨(帶皮)切成小丁煮湯喝。湯汁濃稠清潤,梨肉酥軟甘潤,是潤到五臟六腑的舒爽味道。加點冰糖、銀耳、蓮子更潤。
因乾燥虛熱而入睡困難、手腳心發熱的人,可以百合煮梨。這是陰虛引起的陽氣虛浮無所依附。用百合和梨把陰養起來,陽氣就不會亂跑了。
這類人就算早早上床,不玩手機,閉著眼睛就是睡不著,好不容易睡著了也多夢。他們對外面的聲音很敏感,外面明明很冷,卻總想把發熱的手腳伸出去,伸出去一會兒又覺得涼。
一入秋冬就便秘的人,可以把梨挖個洞,在裡面放上蜂蜜燉熟吃。梨和蜂蜜都能潤腸通便。
因吃火鍋、麻辣香鍋等上火、積食的人,可以在煮梨時加上幾顆山楂。酸甜可口,既能中和辣椒等熱氣,還能消食化滯,儘快排空腸胃,釜底抽薪。
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整天在暖氣房、暖炕上待著和離不開小太陽的人可以吃點梨,因為梨能解煙煤、電暖等烘烤的熱氣。這熱氣積累久了容易引起上火、整天睡不醒、身體油膩等。
若是平時氣血虛弱、臉上血色不夠、唇甲淡的可以加桂圓、大棗一起煮。桂圓、大棗性溫,制約了梨的涼性,平衡了寒熱。
熬夜加班後也可以喝梨湯。因為熬夜傷肝血腎陰,易出現眼睛乾澀、咽乾咽痛、脾氣暴躁。子虛實母,腎之母為肺,梨滋陰潤肺,陪金生水,充肝腎之陰。