「沒想到我們居然在實驗課煮魚！」「被剔掉的魚肉好可惜，建議學校下次讓我們把它吃完再觀察！」10月24日晚，四川農業大學水產養殖學的2020級新生在實驗課上煮魚，紛紛表示有意思。
據悉，這是該校水產養殖學專業的基礎課程。在實驗前，魚類學老師為該班同學們準備了10條鯽魚、2個電磁爐和10套試驗器具。同學們被分為10個小組，每個小組各領到一條魚和一套器具。此外，老師還安排了兩位研究生從旁協助。
「這是我們入學以來上的第一堂解剖課，大家在進行實驗之前感到十分恐懼和擔憂，有人怕動刀，有人怕聞魚腥味。」新生王磊說。
當水產班的新生走進實驗室的時候，被眼前一幕吸引。「啊？實驗室裡支起鍋來，這是要幹嘛，煮魚嗎？」
圖為實驗時用電磁鍋煮魚場景。中國青年網通訊員 林曉琦 供圖
據了解，該堂實驗課的主要內容是通過熱處理和剔除肌肉，對鯽魚進行骨骼的觀察和繪製，用開水蒸煮鯽魚也正是前期熱處理的步驟。當魚出鍋時，研究生先為新生做操作示範，同學們都湊上前圍觀。
「剛出鍋的魚，熱氣騰騰，鮮香四溢，我們既驚喜又好奇。」該班學生劉桃告訴記者，「長見識了，我以為實驗研究的是活魚、病魚，萬萬沒想到居然還有熟魚，太有意思了！」
實驗課上，同學們煮魚、剔魚肉、畫魚骨，在收穫專業知識的同時還體驗到了實驗的樂趣。因為魚香，同學們做實驗做得越來越餓，下課後紛紛飛奔向食堂吃飯。
圖為同學完成實驗報告的場景。中國青年網通訊員 林曉琦 供圖
「這個實驗做了三個多小時，雖然解剖完的魚看起來，有些令人不適，後面魚冷了還散出了濃鬱的魚腥味，但是在實驗過程中我們真真切切感到快樂與充實，大家都很認真地完成了實驗任務。」該班學生王大可表示，實驗最困難的就是剔除肌肉，魚的頭骨結構很複雜，要分出好幾塊才可以進行繪製，而且一旦魚沒有煮到全熟，血液和未剔除乾淨的魚肉就會影響觀察。「但老師和師兄都盡他們最大的努力幫助我們，時刻關心我們的實驗進度，同學們也都很友好，同小組的同學幫忙測量，不同組的同學也在旁邊幫忙遞資料，這些都讓我覺得所處的集體是如此溫暖。」
負責水產班魚類學實驗課的老師楊世勇表示：「班級裡的孩子都渴望多了解專業知識，我希望通過這節實驗課讓他們學習到更多，更深的魚類學知識，對本專業更加熱愛！」他希望培養更多的專業人才，「水產行業前景非常大，希望小樹苗都可以長成參天大樹」。（應受訪者要求，文中王磊、劉桃、王大可均為化名）
來源：青小小（ID：zqwqxx）記者 崔寧寧 通訊員 林曉琦 張彬藍歡迎廣大網友爆料，無論是校園新鮮事、突發事、煩心事，還是好人好事、暖心事，歡迎文末留言，並附上您的聯繫方式。我們會保護您的隱私，如有需要將化名採訪。中國青年網青小小（ID：zqwqxx）一直在你身邊。合作電話：010-64098582