這個食譜很多熟悉我的老粉應該都還記得。每年冬天都會做一次，然後喝三個月。今年用了點新辦法，覺得挺適合懶癌到不行的人，所以覺得可以重新寫一寫。
黑糖姜的功效是可以驅寒，祛瘀生血，預防感冒等，所以對於手腳冰冷，有宮寒，經量少。經血顏色黑，經痛的人特別適合。也挺適合備孕的，因為寒土不長苗，宮寒不僅不利於受孕，也不利於胚胎的生長宮寒一定要重視起來，嚴重的一定一定要去看醫生
而且冬天喝黑糖姜特別溫暖，來一杯全身都熱起來。但是很容易上火的人，陰虛的人，高血壓病人不宜食用
材料：老薑250g，黑糖500g，紅棗250g，枸杞50g，桂圓肉100g(桂圓肉怕上火可不加）、桂花/玫瑰花瓣幹
最好選老薑哈，這種超市沒有，菜市場有，老薑的薑黃素比較高，姜味比較濃鬱，效果更好。
做法：
1、老薑切小塊，紅棗剪開去核，桂圓肉略加水浸泡軟，老薑，紅棗，桂圓分別放入料理機中，加與食材等高的水，徹底打碎。
2、把打碎的老薑、紅棗，桂圓一起倒入鍋中，然後開大火煮沸後，倒入枸杞和紅糖，轉中小火慢慢熬，熬到水分全部收幹（就是沒有泡泡了然後用勺子不好舀起來的時候就差不多可以了），期間最好攪拌下，避免粘底，一般需要2-3小時左右。
熬的過程你會很享受，因為整個房子都是老薑紅糖的香味，冬天陰冷的房子感覺寒氣都被驅散了。
3、然後加入桂花或者玫瑰花瓣攪拌均勻，如果有冰箱的話，可以放入消毒好的玻璃瓶中冷藏儲存，一般2-3個月沒問題的。沒有的話水分再熬幹一點，然後倒入盤中，抹平徹底冷卻凝固後，再倒出來切塊。或者就像我這樣倒入模具盒裡面。（我用的是oxo的輔食盒）幹了倒出來就可以了。一塊一塊的更容易攜帶。
喝起來的口感就是甜甜的辣辣的，冬天早上喝超級溫暖！！！！夏天我就不建議了，太上火。吃法就是直接挖一勺泡水喝。所以黑糖多加點沒問題的，因為最後都要稀釋再喝呀。
這個做法呢就是無論多手殘都可以做的出來的了，而且直接打碎太方便了，因為姜剁碎這個過程真的很耗時間。
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