過節了,喝酒難免,醉酒後,頭暈、頭疼、嘔吐等狀況不斷出現,給人們帶來很多痛苦,那麼如何醒酒?在這裡教大家一些醒酒方法,包括家庭必備的醒酒湯、緩解醉酒後頭痛的食物。
下面小編將給你介紹的是在韓劇裡出現頻率最高的韓式醒酒湯——黃豆芽湯。
用料:
黃豆芽湯
用料
黃豆芽
200g
大蒜
1瓣
大蔥
1/3根
生抽
5ml
鹽
約3g
青辣椒
1/2根
紅辣椒
1/2根
白胡椒粉
約1g
做法:
把黃豆芽的乾癟的老根摘掉,洗淨瀝乾。
大蒜切成末,辣椒和大蔥切成蔥花備用。
鍋中放入清水(約1000ml),大火煮燒開後,將黃豆芽放入,接著加入蒜末,調勻後,改小火煮10分鐘。然後放入蔥花。
豆芽煮熟後,加入鹽,白胡椒粉,再煮3分鐘,就完成了。
這道黃豆芽湯味道可口,製作簡單,選材家常,即使不用來解酒當一款家常快手湯來喝也非常不錯的,好好收藏以作備用吧~
【更多解酒妙方】
綠豆湯:綠豆適量,用溫開水洗淨,搗爛,開水衝服或煮湯服。
食鹽水:飲酒過量,胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽,喝下去,立刻就能醒酒。
柑橘皮:將柑橘皮焙乾、研末,加食鹽1.5克,煮湯服。
甘蔗汁:甘蔗1根,去皮,榨汁服。
鮮藕汁:鮮藕冼淨、搗成藕泥,取汁飲服。
生梨汁:吃梨或擠梨汁飲服。
白菜汁:搗成汁飲服,也可將白菜切成條,用醋和白糖醃製幾分鐘後食用。
芹菜汁:芹菜擠汁服下,可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
白蘿蔔:白蘿蔔1公斤,搗成泥取汁,分若干次服,也可食生蘿蔔。
鮮橙汁:鮮橙(鮮橘亦可)3—5個,榨汁飲服,或食服。
甘薯泥:將生甘薯絞碎,加白糖適量攪拌服下。
綠豆可以說渾身是寶。綠豆粉能夠治療瘡腫燙傷,綠豆皮可以明目。不過綠豆最主要的藥用價值是解毒,搭配調合脾胃的甘草,喝酒的人食用後既解酒,又會感覺非常舒暢。
綠豆醒酒湯的做法
綠豆洗淨浸泡,甘草備好;
2.將綠豆和甘草放入鍋內,加入適量的水,旺火煮40分鐘,加入紅糖即可。
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