因為特殊時期，大家都宅在家裡不出門，大家都宅在家專心研究美食，就連明星家的晚餐也在娛樂圈火了。眾所周知，黃磊被稱為黃小廚，做菜的技術是一流的，做得一手好菜，還喜歡研究創新出新美食，也愛給它們取獨特的名字。就前段時間，他曬出來一道美食叫做黑心芝麻醬餅，有好多網友對此美食表示懷疑「黑心芝麻醬餅，是黃小廚自己開發的黑暗料理嗎」「這個我還沒聽說過，有點奇妙」「黑色料理好吃嗎？」
不得不說，這款黑心芝麻醬餅雖然賣相不怎麼樣，但被撕開展示的醬餅裡黑芝麻餡兒呼之欲出，好似隔著屏幕就能讓人聞到香味，想必咬上一口也定是香甜可口、酥嫩軟糯讓人回味無窮的，所以也有好多網友求同款食譜。小編對黃磊老師的美食也是很嘴饞呢，於是就做了這道黑芝麻醬餅，有點不可思議，試過了才知道黃磊簡直是腦洞大開了，這黑芝麻醬餅味道確實不賴，老公一直誇太好吃了。
將醬餅煎成兩面變脆，層次分明，甜而不膩，芝麻醬的香氣經過加熱，更加濃鬱，滿屋子都是香噴噴的味道，吃起來滿嘴留香。一次可以做出多人份，早餐再搭配上牛奶、豆漿，幸福滿滿。今天我就帶著這道黃磊同款黑心芝麻醬餅來了，呈上做法全過程，簡單易上手，想要get同款美味的吃貨們，趕緊收藏吧！
【材料】：麵粉200克，溫水100克，黑芝麻1碗，紅糖1小碗，食用油10克
【做法】：1、準備好麵粉，紅糖粉，黑芝麻洗乾淨炒熟，然後用破壁機打碎，再倒入5克油攪拌均勻備用。如果有黑芝麻醬的最好直接用黑芝麻醬，方便省事又細膩，我喜歡自己打黑芝麻碎，這樣有口感，也能吃到更多的芝麻；
2、把麵粉和100克溫水混合均勻然後揉成團，放入5克油繼續揉至麵粉完全把油吸收掉，然後蓋保鮮膜醒發30分鐘；
3、醒發好的麵團，隨便揉幾下就非常光滑了；
4、把麵團擀成薄片，然後切6刀。麵皮儘量擀薄一點；
5、先撒上一層黑芝麻粉或者芝麻醬，再撒上紅糖；
6、先把左右2片往中間疊，然後再往裡疊，再把左右2片往中間疊；
7、這是疊好後的樣子；
8、用擀麵棍把疊好的麵團擀成1釐米厚；
9、鍋內刷上一層油，放入生胚，中小火烙至底層變硬變脆，然後把芝麻餅翻個面；
10、把芝麻餅2面都烙脆後就可以倒出切塊了。趁熱吃更脆，芝麻醬香味濃厚，好吃。
【小提示】：用普通芝麻醬，花生醬都可以呢，各有風味，大家選芝麻醬的時候，最好是細膩點的。
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