最近呀,天氣還比較冷,而過年期間呢,大家吃的東西熱量卻很高。為了大家的健康,侯老師今天就為您推薦一個寶貝,讓您過年期間愉快的吃吃喝喝,血糖、血脂不升高!
這個寶貝就是冬瓜。新年吃好冬瓜,可以防癌、降三高!
冬瓜中維生素C的含量非常的多,而且鉀的含量也很高,鈉鹽的含量比較低,很適合高血壓人群使用。
冬瓜的膳食纖維很多,糖分很低,可幫助降低血糖、降血脂。
冬瓜當中,富含豐富的維生素B1和C,這些物質,具有一定的防癌功效。
過年期間大家吃的東西熱量都比較高,而且避免不了一些聚會、飯局。
冬瓜當中含有丙醇二酸,它能夠有效地抑制糖類轉化為脂類,而且冬瓜裡邊不含脂肪,熱量非常低,能夠防止人體發胖,有助於減肥瘦身。
冬瓜功效這麼多,怎麼吃最好呢?
準備食材:冬瓜500克,香菜10克,食鹽3克,火麻油20克,味精、清水適量。
做法:
首先將冬瓜去皮,切成長方塊,香菜洗淨,切小段備用。
然後將火麻油入鍋內燒熱,放入冬瓜燒至稍軟。
再加入食鹽,加清水少許,蓋鍋,煮熟,再加入味精、香菜、即成。
準備食材: 蝦仁、冬瓜、 蔥花少許
做法:
首先將蝦仁洗淨後,放入清水中作為備用,將冬瓜洗淨去皮後,切成片狀。
然後熱鍋加油,放入少許蔥花炒香。再放入切好的冬瓜,翻炒數遍,加一點水。快熟時放入蝦仁,倒入少許生抽,加適量鹽翻炒。
最後再放入少許蔥花出鍋即可。
快將這兩道菜端上餐桌吧,願大家幸福美滿過大年!