大家應該都對「新中式意境融合菜」——「綠茶餐廳」不陌生。但是，最近「綠茶」卻被曝光存在食品安全問題。
為了進一步了解真相，中國質量新聞網對「綠茶餐廳」該門店進行實地暗訪調查，發現該門店存在後廚人員食用客人菜品，熟食放在垃圾桶上、待加工肉類食材堆放在地上，餐具未按要求消毒、部分員工沒有健康證等多種問題。記者在對綠茶餐廳（河北石家莊橋西萬象城店）進行實地調查的過程中看到，該門店後廚工作人員經常食用即將端給客人的菜品。7月9日晚7時，正值晚間用餐尖峰時段，一後廚工作人員端起剛出鍋的「綠茶炒飯」，徒手抓來吃。隨後，這盤炒飯被送到堂食區。10日晚7時許，一後廚員工直接用手在裝有酸菜魚的盤子裡抓菜抖湯汁後送入口中。隨後這份菜被送到堂食區。10日晚9時，該後廚員工在等菜時，不停用筷子夾菜吃，並用自己的筷子不停翻揀。值得注意的是，其間該人員將吃了一口的菜又放回盤子。記者在該門店還看到，煮熟的雞用託盤盛放擺在垃圾桶蓋上，而處理過的生雞則被放在有汙漬和雜物的後門地板上。
此外，該門店洗碗間環境髒亂，洗碗工從收餐盒髒水裡撈出餐具後，未經清水衝洗，只經過洗碗機便被拿到前廳備用。
某網絡平臺多名網友評論該門店：
疫情期間，請把衛生搞好，連最起碼的碗和杯子都洗不乾淨，杯子上油乎乎的，該讓相關部門管管你們衛生了……
衛生真的不行，盤子上總有髒東西。
完全是在自砸招牌，希望店家可以整頓一下！
盤子蠻倒胃口的，上面水漬非常明顯。
中國質量新聞網注意到，在綠茶餐飲集團官網首頁的醒目位置顯示，綠茶人面對疫情時承諾：「健康自檢，體溫測試；原料把控，安全可靠；規範操作，保持衛生；嚴格消毒，餐具保潔；燒熱煮透，確保安全。」報導顯示，涉事門店經營公司為西藏綠茶餐飲管理有限公司石家莊分公司，其總公司西藏綠茶餐飲管理有限公司為「綠茶餐廳」商標的持有者，法定代表人與杭州綠茶餐飲管理有限公司為同一人。隨後，記者致電綠茶餐廳河北石家莊橋西萬象城店，在問及該店被曝有食品安全問題時，接聽電話的店員稱自己不清楚情況。記者又詢問該店員餐廳目前是否正常營業？該店員則回答「對」，但同時又稱她不清楚，讓記者去問店長。當該店店長接聽記者電話時，並未正面回應該店被曝存食品安全等問題，僅留下記者電話號碼，並表示公司會在半小時內有專人回應。但截至發稿前，記者仍未收到任何回應。10日17時50分許，石家莊市橋西區市場監管局工作人員對記者回應稱，市場監管部門正在調查處置中，還不清楚結果。問及是否能夠採訪具體調查人員，該工作人員留下記者電話後表示需走流程，會儘快回應。來源：中國質量新聞網、黑牛投訴、錢江晚報、河北音樂廣播、紅星新聞