2020年10月28日，「保定責任」健康專家、中國醫師協會營養醫師專業委員會委員、河北大學附屬醫院營養科主任張霞，「保定責任」公益文化健康服務平臺策劃人、中國醫藥教育協會慢病防治工作總站秘書長魏巍走進保定市第十七中學，以《2020秋冬季初中生科學用餐促健康》為題錄製視頻，該視頻於10月30日19：30校園釘釘群直播方式面向全體初中生、初中生家長、教師播放，進行家校公益文化營養常識科普。
健康專家 張霞
我們每天攝入的雜豆類食物應在50克左右。
雜豆類指的就是紅豆、綠豆、芸豆、豇豆、鷹嘴豆等。
與小麥、大米相比，雜豆類有怎樣的特點？雜豆類食物裡面，碳水化合物的含量相對低，蛋白質的含量相對高，且富含賴氨酸。如果雜豆類和和穀類一起食用，還能夠更均衡地給人體帶來更多營養。在這裡，特別需要提示大家的是：我們提倡雜糧不要細作，整粒食用即可。
另外，我們每天應攝入薯類25至50克。
薯類就是指馬鈴薯（土豆）、紅薯、麻山藥、芋頭、木薯等。薯類裡面，碳水化合物含量相對低，水分含量相對高，且薯類中所含澱粉和小麥、玉米中所含澱粉不一樣，區別在於薯類裡的澱粉對血糖升高要慢一些。同時，薯類富含膳食纖維，所以建議大家每天都要攝入足夠量薯類。
明日繼續分享《主食應該怎樣吃？——「保定責任」健康專家張霞談青少年營養健康之十四》，敬請關注！
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