【小寒吃什麼】小寒食譜盤點

2021-02-17 微測匯

今日小寒又是臘月初八,盤點下適合吃點什麼?

01臘八粥


對於口味寬泛的吃貨群眾來說,臘八粥幾乎能滿足他們的所有幻想,可以說是混搭界的鼻祖。

大米、糯米、薏仁、糙米、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅棗、花生、核桃、慄子、堅果、小米……

只有想不到,沒有加不了,關鍵一個字:

02  紅燒羊肉---秋冬進補的好食品


「俗話說「秋冬羊肉賽金丹」。羊肉,肉質細嫩,含有豐富的維生素和蛋白質。脂肪、膽固醇含量較低。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽,暖中祛寒,溫補氣血的功效,是秋冬進補的最佳食品。」

03 羊肉蘿蔔湯


用「燉出來的風情」形容羊肉一點都不誇張,大多數的人就是這樣愛上羊肉的。

【清燉羊肉蘿蔔湯】屬於家常菜,主要工藝是燉。燉至羊肉軟爛、蘿蔔清香味淡,此湯具有清痰止咳、溫中益氣、補腎壯陽、補虛溫中等功效,適合男士經常食用。又到了吃羊肉的火爆季節,「羊肉控們」可是有了發揮的場地了~~~~

04 生炒腊味糯米飯


糯米飯一直是我最喜歡吃的炒飯,沒有之一
說白了應該是有關於糯米的偶都愛
糯米營養豐富,補氣益中,止虛汗之功效
為溫補強壯食品

生炒腊味糯米飯也是最常見的一種吃法
香味十足的廣式臘腸,水發香菇和蝦米加入翻炒
適量的生抽胡椒香油提鮮入味
一碗香氣醇馥的糯軟米飯,怎可以少

05 蘿蔔排骨湯


胡蘿蔔為「果、蔬、藥」兼用之品,性平味甘,中醫認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現代營養學認為秋令時常食能加強體質、進步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤,且補中益氣。

冬日暖陽,就在這口湯裡。


06 胡蘿蔔燜牛腩


牛肉的勁爽,蘿蔔等綿軟,在這個冬日節氣裡,吃起來尤為舒爽。

吃貨有時候就是這麼簡單,一口美食,滿滿的幸福感。


07 金玉滿堂八寶飯


如果你喜歡喝粥,那這款八寶飯絕對可以考慮一下。

濃濃的果仁糯米的香氣,入口綿軟,吃一口甜在心裡。

按照原料看,這個就是固體的臘八粥哦。


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