進入了小寒節氣,也就進入了數九寒天,飲食上要以「補」為主。而在冬令進補時,應食補、藥補相結合,以溫補為宜。藥補可適當選擇人參、黃芪、蟲草、阿膠、當歸、首烏、枸杞等滋陰潛陽、益氣補血之品;食補可根據身體的陰陽氣血偏盛情況,結合食物的性味有選擇地進食牛羊肉、雞鴨肉、狗肉、精肉、甲魚、鱔魚等食物。
以下分享7款湯,健康養生,腸胃舒服!
3.雞處理乾淨後,切成塊狀,焯水去掉血沫撈出備用;5.等到水沸騰後,加入雞、薑片,等到水再次沸騰後加入適量米酒,轉至小火慢燉1小時後,加入食鹽關火即可。5.等到水再次沸騰後,加入適量米酒後,轉至小火慢煮1小時後,加入適量食鹽關火即可。4.砂鍋中加入適量清水,水開後,將白蘿蔔放入,等到水再次開了,將羊肉和姜放入;5.等到水再次開了,加入適量米酒,然後轉至小火,慢煮1小時後,加入適量食鹽關火即可。2、一起下燉盅,加入適量水,加蓋隔水燉約3小時即可。1、核桃肉放入鍋中(不用油),慢火炒5分鐘取出。或者放入烤爐,慢火10分鐘取出,除去核桃異味;5、把適量水燒滾,放入牛𦟌、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開,慢火煲3.5小時,放鹽調味。1、將豬龍骨(脊骨)洗淨後冷水放入砂鍋,之後將雞骨草(需摘去有殘留微毒的豆莢)洗淨後放入鍋中2、再加入兩片生薑、少量薏米等祛溼食材,一起溫火或慢火煲1個多小時