小寒是一年中最冷的時節，寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯，寒邪侵犯人體會導致發生很多病變，常見的有女性痛經、胃痛等。所以小寒之後，要特別注意人體禦寒。
關於禦寒問題，除了外在的衣物保暖之外，通過食物攝入為人體增加更多的熱量也是最重要的方式之一。在小寒之後，可以多吃下面幾種食材：
1、辣椒：性熱、味辛，能禦寒防凍，具有溫中健胃、散寒除溼，除風發汗等功效。
2、韭菜：性溫、味辛，適宜於冬季進補，具有補腎助陽，養肝開胃，散瘀血等功效。
3、蝦：性溫、味甘，具有補腎壯陽、滋補益氣的功效，尤其適宜男性於嚴冬季節食用。
4、冬蟲夏草：性溫、味甘，具有補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰功效。
有了食材，當然也不能少了食譜，下面就給大家推薦幾款適合在小寒節氣吃的美食，大家可以依據自己的喜好進行挑選。
食譜一：鮮蝦韭菜粥
【食材】粳米、蝦、韭菜、薑末、鹽
【做法】
1、將粳米淘洗乾淨，用水浸泡45分鐘；
2、將蝦洗淨、去殼，挑去蝦線；
3、將韭菜洗淨，切細備用；
4、將泡好的粳米入鍋，加適量水煮粥，待粥將熟時，放入蝦、韭菜、薑末及鹽，煮至蝦熟米爛即可。
食譜二：蓮子牛肉湯
【食材】山藥、蓮子、紅棗、牛肉、生薑、鹽
【做法】
1、將牛肉洗淨、切塊，山藥去皮、洗淨、切塊；
2、將牛肉塊、山藥塊、蓮子、姜、紅棗等原料放入鍋中加水燉煮至肉爛，加入鹽調味即可。
食譜三：慄子蓮藕排骨羹
【食材】蓮藕、慄子、排骨、姜、蔥、鹽、料酒
【做法】
1、將排骨剁成寸段，洗淨之後用沸水汆燙撈出
2、將蓮藕、慄子去皮、洗淨；
3、將排骨、蓮藕、慄子一起放入鍋中，加入蔥、姜、料酒及適量水，用大火煮開之後，改用小火燉煮，至肉爛時，放入鹽調味即可。