現在人們的生活質量普遍都變好了，在吃的上面也會更加的講究，餐桌上的蔬菜和肉類都是必不可少的，葷蔬搭配，營養又健康。豬肉和牛肉都是人們比較喜歡的兩種肉類，不過牛肉在價格上會略貴一點。不過市場上有時候牛肉的價格也會比較便宜，這是為什麼呢？牛肉深受人們喜歡，這也被一些不良商販看中了其中的利潤，導致了市場上假牛肉的出現，大家知道這些假牛肉是怎麼造出來的嗎？
假牛肉目前在市場上是有比較多的，看起來和牛肉是差不多的，可是吃起來完全不是牛肉的味道，有時候吃起來都是像豬肉一樣，目前市場上製造假牛肉的方法是比較多的，其中常見是用雞蛋蛋白和各種調位料造出來的，雖說沒有用到一點肉，不過看起來是很像牛肉的。當牛肉的紅色部分和白色部分是分明的，如果發現牛肉有這種特徵的話，就不要買。
還有一種就是用豬肉造出來的牛肉，這種肉先是在豬的身體裡加入了大量的水，後經過宰殺過後，分成一小塊的，之後加上各種添加劑和調味料，把豬肉變成了牛肉。據說通過雞肉和鴨肉也是可以做出牛肉的，要是不細看與比較，基本是看不出區別的。
如果牛肉是呈現出一種深紅色的，顏色會比較亮，那也要謹慎。一般來說真正的牛肉摸起來是沒有粘性的，並且顏色比較深，不會向一些假牛肉那麼亮，帶有一點羶味。
這些假牛肉的存在，讓不少人都開始害怕市場上買到的牛肉都是假的，但是大家學會如何辨別就好了，這點尤其重要。
總之，大家買牛肉的時候多多的比對一下就好了，大家也可以發給親朋好友看看，讓大家心裡有個底，知道如何辨別。不知道大家對於這種假牛肉是怎麼看的呢？
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