每年年底，大量農民工紛紛返鄉和家人團圓，有的甚至辭了工作，也要不遠千裡回家過年。大量農民工返鄉過年，必然造成用人單位出現「用工荒」，受影響最大的是春節消費旺季的餐飲業。
在「用工荒」的緊張時刻，為了留住員工保證正常運營，餐飲行業的大佬海底撈使出了殺手鐧：除夕和大年初一、初二，這三天門店員工選擇上班的話，可以平均分到門店營業額50%，春節期間加班費另算，可以拿到3倍的加班費！
乍一聽，真覺得海底撈大手筆，有錢就是闊綽，給員工的福利真是好呀，讓餐飲同行業都自愧不如。但海底撈背後的員工故事，卻讓人心酸。
1、鄭成文 海底撈一線員工我是90後的男生，高中沒有畢業就出來打工。我們面試通過後，先是安排進行為期4天的嚴格培訓。培訓完之後，我們就分到北京海底撈7店（朝陽望京）那邊實習洗碗。我們小組10人，從早上一直洗到晚上10點，除了下午休息了40分鐘，洗碗根本停不下來。有個人還被洗碗機出故障給燙傷了。晚上回到宿舍睡覺，大家都累趴，雙目無神、一動都不想動....就是這麼辛苦。
2、盧先生 海底撈前HR我曾在北京海底撈做過人事HR工作，對海底撈的人事情況比較了解。海底撈的店面員工，除了幾個大廚和IT外，基本都是端盤工、洗碗工、點菜服務員、清潔工等。他們的年齡在20歲左右，大部分來自農村，出身微寒，沒有技術專長，端茶倒水伺候人，掙碗飯吃，基本是先維持生計再說，算的是社會底層的下人。
很多來海底撈上班的人，來面試時都是奔著海底撈名氣大、福利好來的。等培訓完了，工作量和勞動強度也會增強，每天上班10個左右，基本工資也就2000-3000元，日復一日幹著強體力毫無技術的重複工作，逐漸成為一種溫水煮青蛙的狀態，他們看不到自己的希望在哪裡，他們也很迷茫
3、陳先生 網際網路資訊博主我們看看陳文昌先生是怎麼評價這件事情的。
看到這些，小編不禁覺得心酸。海底撈風光無線的背後，是普通員工通過辛勤勞作，以犧牲自己青春為代價換來的，連春節都沒辦法和家人團聚，賺的都是辛苦錢。隨著AI、智慧機器人時代的到來，曾經在海底撈上班的員工，也會面臨著下崗失業的危險。
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