高燒、腹瀉…水煮蛋致命汙染 好市多、沃爾瑪等擴大召回

2021-02-25 世界北美通

一家食品公司現已把疑被汙染的水煮蛋召回範圍,擴大至包括在好市多、沃爾瑪、克羅格、Trader Joes出售,以及其他幾個品牌的產品。

聯邦食品暨藥物管理局(FDA)本周宣布,此次召回涵蓋喬治亞州蓋恩斯市Almark Foods工廠生產的所有水煮蛋,包括所有零售、合裝、袋裝、冷凍切片和蛋白產品,都可能被李斯特菌汙染。

水煮蛋被爆李斯特菌感染,好市多、沃爾瑪等擴大召回。(取自推特)

這種細菌能夠在冰箱溫度下生長,並會造成嚴重甚至致命的感染,症狀包括發高燒、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等。

FDA說,目前在五個州已有七人因李斯特菌爆發而病倒,其中四人必須住院,德州已有一名患者死亡。

一名新生兒在母腹中已被感染,但存活下來。李斯特菌感染可導致孕婦流產和死產。

自稱為「熟雞蛋專家」的Almark Foods,最初只召回裝在白膠桶裡出售的散裝水煮蛋和去殼雞蛋。

但由於謹慎起見,該公司現已自願把召回範圍擴大至包括在喬治亞州蓋恩斯市工廠生產的所有零售產品,其中「最佳食用日期」可直至2020年3月2日,該工廠已暫時停工。

受影響的包括「Egglands Best」、「Kirkland Signature」、「Kroger」、「ShopRite」和另外幾個品牌。FDA在其網站提供召回產品的完整列表,其中標準和有機的熟雞蛋同受影響。

FDA說,消費者應注意包裝上的「最佳食用日期」代碼,以「G」開頭的產品是在喬治亞州蓋恩斯市的工廠生產,屬於此次召回的一部分,不要食用,把它扔掉。

全國五個州爆發的李斯特菌(listeria)已導致七人患病,其中一人死亡,其中德州最嚴重;聯邦疾病防治中心(CDC)警告說,李斯特菌的爆發與商店銷售的剝皮熟雞蛋(水煮蛋)有關,要求民眾不要食用。

發病的五州分別是德州、緬因、南卡羅來納、賓州和佛羅裡達州;CDC表示,喬治亞州Gainsville鎮Almark食品公司出產的剝皮熟雞蛋染上李斯特菌,在德州導致四人住院,一人死亡。一個孕婦的新生兒也被感染,但沒有喪命。

剝皮熟蛋沒有被召回過,但CDC要求商店停止銷售、餐館不再提供和消費者不要食用。

由於消費者不知道所買的產品是不是Almark公司的被汙染雞蛋,因此CDC建議民眾把買來的全部剝皮熟雞蛋都扔掉,包括雞蛋沙拉,無論是在何地購買和是否過期,尤其是對糖尿病和癌症患者、孕婦及65歲以上老人等易於感染的群體。

李斯特菌可使孕婦流產並影響新生兒,還可導致血液感染,引發致命的細菌性腦膜炎,如果出現發燒和落枕症狀,應立刻就醫。

但CDC的警告不包括家裡煮熟的雞蛋、雞蛋沙拉和雞蛋製作的蛋糕。CDC還建議,對於儲藏和冷凍被汙染雞蛋的冰箱和冷櫃,也都要清洗和消毒,因為其他細菌在冷凍環境中不能生存,但李斯特菌仍可繁殖,以前曾出現冰淇淋感染李斯特菌,在全國被召回。

CDC表示,消費者在外用餐時,可問餐館熟雞蛋是來自哪裡,如果餐館不知道產地或者說是Almark公司的產品,就不要食用。

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