為了監控餐飲店原料安全，防止有非法添加的食物流入餐桌，深圳食藥監管局近期抽檢了全市餐飲店395家，發現9批次不合格食品，還在一批散裝雞肉和一批生魚中檢出了獸藥殘留。
散裝雞肉 檢出獸藥
上午11點半，記者在執法人員的帶領下，首先來到了位於南山區的合發茶餐廳。在這次的抽檢中，正是這家餐廳的散裝雞肉被檢測出來呋喃唑酮代謝物——也就是日常動物飼養過程中，給動物進行抗菌殺毒的一種獸藥成分，根據國家相關規定，這種獸藥成分是不能在食用肉類裡，被檢測出來的物質。
立案調查 罰款5000元
執法人員介紹，呋喃類獸藥殘留會對人體造成潛在危害：可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝臟等疾病，並有一定致癌性。在收到檢測報告後，轄區執法人員也第一時間對這家合發茶餐廳，進行了立案調查。
餐館：接受處罰 積極整改
對於執法部門的處罰，合發查餐廳表示接受，並積極配合整改，立即停止與散裝雞肉供貨商的合作。
多家餐飲店 食材檢測不合格
而另外一家名為城市廚子飲食歡樂頌店的生魚，同樣被檢出呋喃唑酮代謝物。不過這家同樣位於南山區的餐廳，目前已經處於關門停業的狀態。
此外，福田區洞子張老匠火鍋梅林店的紅薯粉和寶安區石巖六千館歡樂餐廳的羅漢寶塔筍，檢出二氧化硫殘留量；光明新區漢陽廷韓式自助烤肉公明分店的小米辣椒，龍崗區大豐收魚莊的汕頭酸菜和湘雅園時尚木桶飯館的重慶魚酸菜，二氧化硫超標；寶安區石巖蒙肥羊火鍋店的麵粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標；龍崗區坪地勝源飲食店的上海青，毒死蜱（農藥殘留）超標。經濟生活報導。