原來竹葉不是用來做粽子的,葉子餃子更香更健康,一次吃五個

2020-12-23 福界美食

是我國中華民族特有的節日,他有著深厚的歷史文化底蘊。在這一天,賽龍舟,吃粽子,放風箏,喝雄黃酒,避毒……是隨著現代社會步伐的加快,人們在唯一能做的事情。

以吃粽子為例,有的人喜歡做粽子,有的人喜歡買粽子,雖然他們都是粽子,但他們有不同的含義,畢竟看著好看的粽子,心裡不禁有種成就感。

原來竹葉不是用來做粽子的,葉子餃子更香更健康,一次吃五個。我們來談談做粽子的葉子。別驚訝,原來粽子真的不用竹葉。

一、昆布茶

月桃葉子個頭大,是一種很好的粽葉,在蒸的過程中不容易煮沸,他的葉子也被乾燥和提取纖維編織成繩索、籃子、平底鍋、籃子、墊子或草蓆,而北部澳的漁民則編織大繩來系鐵錨。

悅濤葉子還具有祛溼祛寒、除痰治瘧疾、健脾暖胃、消化不良、嘔吐、腹瀉、咳嗽等醫療價值,難怪人們選擇月亮桃葉做粽葉。

二、車前草葉

香蕉葉主要產於南方,他是葉子,略帶甜味,因此他被用作粽子,粽子有點甜,他性寒,常用於治療中暑、中暑、腳氣等,用他包起來的粽葉清爽可口。

香蕉葉有很大的葉面積,餃子可以容納更多的食材,不過,建議帶回家用開水煮15分鐘,以去除表面細菌和小昆蟲。

三、荷葉

荷葉具有減肥降脂、抗氧化作用、抗驚厥作用、保肝、抗纖維化等藥理作用,荷葉作為粽葉的作用遠大於藥理作用,荷葉清香能減輕油膩,增加口感,此外,荷葉表面還有極薄蠟晶層,相當於一層自潔保護膜,塵雨離不近。

荷葉表面很乾淨,這就是為什麼許多人使用他來製作粽子,此外,糯米雞、荷葉米、荷葉雞、鮮荷葉蒸豬肉等其他食品中還存在荷葉的痕跡。

四、裡德葉

我國用蘆葦葉包粽子的習慣主要是用北方地區、新鮮蘆葦葉和清香軟儒學做成的粽子,在人們中非常流行。

涉及的粽葉範圍很廣,不僅有上面提到的葉子、中華地大物博,而且範圍廣,每個地區都有自己豐富多彩的文化習俗。

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