【網絡中國節·春節】安國民俗:臘月二十七碾稷米

2021-03-04 方志安國

　　「賞年俗，品年味兒; 讀文章，長知識兒，過大年，看大戲兒」。從臘月二十三開始，小編同大家一起感受了安國過年的習俗，今天是臘月二十七了，咱安國人今天要碾稷米。

　　「二十七，碾稷米」，是流傳在安國民間的一種過年習俗，這一天要準備過年的主食，碾米、磨麵。在過去，人們生活清苦，只有過年的時候才有白面蒸饅頭、黍稷（黏米）蒸年糕吃。因此，二十七，碾稷米也就成了過年準備年貨的真實寫照。

小朋友體驗碾稷米  安國市第四幼兒園王麗麗攝於2018年

　　每年進入臘月，尤其是臘月二十七這一天，磨坊都排滿了人，家家都來碾米、磨麵，來得晚了都排不上。現在糧食加工機械化了，超市、糧店也有各種成品糧，人們不用再去磨坊排隊了，磨坊和石磨、石頭碾子也就成了人們對過去年味兒的回憶，也是對過去生活的一種懷念。

　　現在人們過年不再只是吃饅頭、年糕，不只是吃飽，更向吃好、吃健康、吃綠色食品轉變，新年更是健康年。

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2020年2月11日

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