臺灣作家高陽的歷史小說《玉座珠簾》裡，有這麼一段話：
慈禧太后見她沒有下文，是有點不置可否的神氣，便不敢造次。她還不甚了解恭王福晉的脾氣，只聽說她因為家世貴盛，父祖又都是封疆大吏——「在京的和尚出京的官」，督撫在地方上，唯我獨尊，儀制貴重，是京官所萬趕不上的，所以恭王福晉有闊小姐的脾氣。萬一說出要留大格格在宮裡的話來，碰她一個軟釘子，叫自己以太后的身分，如何下得了臺？
長篇評書《興唐傳》第43回裡，也有類似的描述：
俗語說得好：「在京的和尚，出京的官。」您別看我這個潼關大帥，外府的小小總兵，都比在這潼關有財源。
那麼，「在京的和尚，出京的官」是什麼意思呢？
首先來看「在京的和尚」。
清朝入關前後，對佛教採取了禮遇的態度。順治皇帝愛好參禪，先後召京師海會寺憨璞性聰，浙江玉林通琇、木陳道忞等來到皇宮說法。順治皇帝還封玉林通琇為「國師」。康熙皇帝南下視察期間，經常居住在名山巨剎裡，賦詩題字，撰制碑文。雍正皇帝去世後，他曾經居住過的雍親王府，被改為佛教寺院——這就是保留至今的雍和宮。
受歷代皇帝的影響，清朝僧尼的待遇和地位都比較高。居住在京城裡的和尚，與各路權貴來往密切，真正是「談笑有高官，往來無白丁」。同治、光緒年間的北京賢良寺住持法安和尚，與曾國藩、左宗棠、李鴻章等名公巨卿常來常往，還主持辦理了孝欽皇后和光緒皇帝死後的誦經道場。
就像《如此官場》裡所說：「自從佛教流傳京裡頭，盡有幾個有腳力的和尚，不但結交王公大臣有些權柄，連宮裡頭多甚敬重。」
你想升官嗎？去找和尚！你想發財嗎？去找和尚！
其次來看「出京的官」。
清朝在政治、經濟、社會架構上，學習和借鑑明朝的模式。明朝實行官員低俸制度，清朝官員的俸祿也很低。正一品的文官，每年的薪俸也只有180兩銀子，加上180斛祿米，養家餬口都成問題。正一品的文官都是如此，更別說俸祿更低的其他官員了。
因此，清朝時期的京官，日子過得很是「寒磣」。曾國藩當年在北京當京官，總是入不敷出，一度還要借錢過年。
而一旦京官出了京城，那就是另外一番樣子了。外面的世界很精彩。京官外放為督撫一類的封疆大吏，自然是威風八面，錢財滾滾而來。就是外放為布政使、按察使、學政一類的省級官員，有撈不完的油水。最差勁的，外放為府縣官員，也是「山裡無老虎，猴子稱霸王」，有大把撈錢的機會。
「三年清知府，十萬雪花銀。」你以為是說來玩兒的？
地方官員的收入來源，大致有兩樣。
一是養廉銀。這是京官沒有的收入。地方官員的養廉銀，根據本地經濟情況，有高有低。但督撫級別的地方官員，每年拿上一兩萬兩銀子的養廉銀，不算稀奇。劉銘傳擔任首任臺灣巡撫時，養廉銀算比較低了，每年也有1萬兩銀子。
二是陋規收入。京官的陋規收入，只是地方官員敬獻的各種炭敬、冰敬、別敬等。地方官員的陋規收入就廣泛得多。它們有的來自下屬，有的來自同僚，有的來自對老百姓的吃拿卡要。
京官出京後，手頭一下子就變闊綽了。曾國藩當京官時，窮得借錢過年；一旦當了地方督撫，立即就變成了京官們的「財神爺」，每年都要寄數萬兩銀子進京，送給那些苦哈哈的京官們。
【參考資料：《玉座珠簾》《興唐傳》《如此官場》《清史稿》等】