用烤箱做「魚豆腐香腸烤串」：好看又好吃，做法還簡單
擼串現在成了一種不管是南方還是北方人都喜歡做的一件事了。擼串之所以是會被人喜歡，因為食物經過烤制之後會產生一種特別的香味，不管你是用什麼食材來烤，保證是跟常規的炒、蒸、煮等方法做出來的味道不一樣。這種烤制食物產生的味道更加的具有穿透力，讓人吃了之後感覺到特別的爽，是屬於那種粗狂的感覺，特別的爽。尤其是現在的都市人，吃一串這樣烤的食物，仿佛就來到了粗狂的野外，不再是活在高樓林立的城市了一樣。魚豆腐香腸烤串也是算味道很不錯的一種烤串，這種烤串給人更加細膩的感覺，食材比較豐富，外觀靚麗，做起來也不是很難。
魚豆腐香腸烤串不光是味道細膩，而且也是含有不錯的營養物質。這種烤串的方法跟單一食材烤的方式有一定的區別。大部分的烤串都是一種食材串一串，然後烤好了吃，但是這種方式是把多種食材串在一起烤，就像是炒菜的時候用多種食材做的大鍋菜一樣，這種就像是烤串種的大鍋菜。味道當然是非常好的，畢竟每一種食材帶來的味道都是不一樣的，而且營養也更加的豐富，肉類、蔬菜類、豆製品等串在一起，可以說是蛋白質、維生素和微量元素一串就搞定了，這是讓人非常滿足的一件事情，做法上並不是很難，大家看下面的介紹就能夠學會。
配料：魚豆腐10塊，聖女果6個，鮮香菇2朵，香腸一根，椒鹽10克，黑胡椒粉10克，孜然粉10克，辣椒粉10克。
步驟一：所有的食材都準備好，魚豆腐先解凍，然後才能夠串，其實這種食物的食材是不一定的，沒有硬性的規定，就是按照自己的喜好來適當的搭配就可以有很不錯的味道了。
步驟二：香菇一定是要選擇新鮮的，如果是乾貨，那麼不僅是不能夠直接使用，就算是泡發之後也還沒有新鮮的香菇味道好，香菇清洗乾淨之後切塊備用，大小跟魚豆腐差不多就行。
步驟三：火腿腸直接去皮之後也是切成差不多大小的塊，火腿腸要買肉多一點的，粉芡少一些的，要不然烤出來味道不好。
步驟四：聖女果去掉蒂，然後清洗乾淨就可以了，這個不用切。
步驟五：尖椒是要把裡面的籽給去掉的，然後切段，也可以切成長片，但是串的時候會比較費勁一些。
步驟六：所有的食材一個串上穿一個，然後形成互相搭配的方式，這樣不僅好看，味道也會更好。
步驟七：塗抹少許的食用油，然後直接進烤箱，用220度的溫度烤15分鐘。
步驟八：中間拿出來一次，翻個然後刷上食用油烤完，最後用孜然粉、辣椒粉一起撒上去就可以吃了。
製作的難度不是很大，因為是用烤箱烤的，如果是用炭火烤的話就要對火候和時間的長短多注意了，火腿腸也可以用生肉來代替，味道也是非常不錯的，只不過烤的時間上稍微長一些而已。