中國是手工藝大國，廣州是手工藝重鎮。地處南海之濱，得交通之便，領風氣之先，在多元文化的交糅中，廣州地區很早便形成了極富地域特色的傳統手工藝生產和銷售網絡。
特別是明清以後，依託對外貿易的領先優勢，廣州手工藝逐步迎來了自己的黃金時代。許多「廣作精品」成為歐洲皇室貴族的高級定製，折射出當年歐洲上流社會對「中國風」的嚮往。
正在廣州塔「嶺南之窗」展出的「華彩雲集—廣彩及嶺南工藝新品展」堪稱一次廣州、廣東傳統手工藝的大薈萃。當中，有一批反映當年十三行貿易情況的特色展品，向觀眾講述著一段屬於廣州也屬於世界的歷史。
十三行商館遺址上 建起一座博物館
十三行博物館位於清代十三行商館區遺址上（現廣州文化公園），成立於2016年，館藏文物4800件（套），主要為王恆、馮傑伉儷無償捐贈，包括廣州彩瓷、通草畫、廣繡、象牙器、外銷扇、五常家具以及銀器、琺瑯器、玻璃畫、水彩畫、油畫、漆器等文物，涵蓋了清代廣州的主要外銷工藝品。作為一家專題性歷史博物館，常設「清代廣州十三行歷史展」和「王恆、馮傑伉儷捐贈文物專室陳列展」，以大量珍貴的文獻史料和海內外遺存的文物，展示十三行的輝煌歷史。
」此次我們的展品都是文物精品，而且都是成組成套的。洛克菲勒廣彩瓷可以成組欣賞，其他的展品主要是反映廣彩『式多奇巧 歲無定樣』的特點「，章榮玲介紹。
比如「清乾隆廣彩錦地開光洋人狩獵圖潘趣碗」，敞口，孤腹，高圈足。內口沿飾花形紋飾，碗心繪西洋人物圖。外壁以錦地紋作地，對稱開光繪兩幅洋人狩獵圖，另開兩窗繪中式庭院人物圖，圈足飾花卉紋一周。「潘趣碗」一詞音譯自英文punch bowl， 18—20世紀，歐洲人曾大量從景德鎮和廣州訂燒這類大碗，用於調製果酒。該碗中西結合，色彩豐富豔麗，是乾隆廣彩的典型風格。
廣彩是中國風致與西方需求的完美結合
這批展品中，也包括一對「清乾隆廣彩開光花卉人物紋雙獅耳帶層蓋冰壺」，廣州十三行博物館副館長章榮玲介紹，乾隆晚期，有一種色彩極為富麗，繪工特別精美，題材各異的廣彩瓷器，外國藏家追捧為「皇室瓷」。美國洛克菲勒家族藏有數量不菲的該類瓷器。近年，由於清代外銷廣彩瓷大量回流中國，國內收藏界對外銷廣彩瓷有了進一步認識，並把此類風格特色的乾隆廣彩瓷稱之為洛克菲勒瓷，以示珍貴。這對西式冰壺，器型少見。壺直口，鼓腹，圈足外撇。肩部對稱置雙獅耳，壺蓋下置隔盤。口沿以錦地紋作地開窗繪花鳥風景紋。壺身以金彩繪洋蓮為地，主題紋飾繪中式人物故事圖，繪工精細。足部以錦地紋作飾，開光內繪花鳥圖，非常精美。
另一件「廣彩開光描金花鳥人物紋雙耳帶蓋獎盃形花瓶」也展現出當年廣州對外貿易的繁榮。中國瓷器自16世紀以來，一直是國外最暢銷的產品。章榮玲介紹，除了海上交通的發達，還有一個重要原因，就是充滿了東方元素，因此在西班牙、葡萄牙、荷蘭逐漸演變成為奢侈品以及王公貴族生活的必需品，「清代是中國外銷瓷發展的全盛時期，廣彩是中西文化交流的產物，專為外銷需求而誕生。廣彩瓷器始於清康熙晚期，是以運到廣州的景德鎮產的素白釉瓷為胎，由廣州的藝人施加彩繪後入爐烘燒而成的釉上彩瓷器。
大約在清乾隆、嘉慶時期，廣彩瓷逐漸形成自己鮮明獨特的風格。在清道光至光緒時期發展最為成熟，顏料種類眾多，形成了絢彩華麗、金碧輝煌、構圖豐滿風格，300多年來一直是中國外銷瓷的主要品種之一。廣彩瓷器既保留了中國傳統陶瓷藝術特徵，又融入了受到西方人喜愛的藝術風格及題材，並能根據西方人的生活方式定製的各種大碗、冰壺、溫盤、碟、茶具（杯碟、奶茶壺）等，所以長期銷路很好。
「式多奇巧 歲無定樣」是高明的商業智慧
作為大規模生產的外銷品，許多傳統廣州手工藝品特別注重日常生活的使用。比如一件「廣彩描金錦地開光花卉徽章紋小杯」是一組徽章瓷茶具，包括杯碟、茶壺、奶壺。清代十三行貿易時期，中國瓷器及茶葉大量輸出國外，對歐洲人的生活和飲食習慣影響深遠，尤其是英國，到18世紀晚期已誕生了舉世聞名的英式下午茶，飲茶時加入牛奶和糖，並搭配麵包、蛋糕等。因此在現存清代出口的廣彩瓷器中常常可見茶盤、杯碟、奶茶壺等和飲茶相關的器具。杯碟上有荷蘭Wiltens威爾頓斯家族徽章，可知是他們專門定做的茶具。
這不禁讓我們想到廣州非遺的「活化」問題。如今，以「三雕一彩一繡」為代表的廣州傳統手工藝，重新回到人們的生活。除了老擁躉，新生代對它們的深邃魅力也越來越著迷。傳統手工藝在廣州這座老城市中的「新生」，已經成為一種令人欣喜的現象。在記者的採訪中，有不少從業者明確指出，非遺的活力，加大保護力度是一方面，另一方面也在其內生潛力的挖掘。其實現今的眾多非遺項目都是在歷史上賣得火爆的產品，今天淡出社會需求的原因固然很多，但不重視設計環節、忽略市場營銷、功用落後於時代等，都是值得引以為戒的教訓。在本次「嶺南之窗」的展示中也能見到的廣繡披巾，就以張冠李戴的「馬尼拉披巾」（因在馬尼拉轉銷之故——記者注）之名享譽世界，讓我們對它受國際市場歡迎欣喜之餘，也不免嘆息它對「智慧財產權」的不重視。
仔細想想，「式多奇巧 歲無定樣」並非只是廣彩的柔軟身段。許多當年的廣州外銷工藝品，都針對不同地區有不同題材調整，成為適合全球貿易的產品。今天我們要「活化」非遺，想讓它們為當代中國設計、廣州製造賦能，是不是也可以從這句話中，得到一點借鑑呢？
文：廣州日報全媒體文字記者卜松竹
圖：廣州十三行博物館提供
廣州日報全媒體編輯 吳波