統籌：樂樂殿丨編輯：提莫丨記者/攝影：層層、胡同串子
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藥藥！切克鬧！
煎餅果子來一套！
放點面醬些許甜！
趁熱吃了似神仙！
艾瑞巴蒂！黑餵夠！
跟我一起來一套！
我說煎餅你說要！
「煎餅」
「要 」↓↓↓
白毛煎餅王，友誼醫院煎餅三大巨頭之一！煎餅攤老闆那一頭銀髮確實是個標誌，大老遠就能看見，就在東經路跟永安路交叉口東南角。據說這攤擺了十幾年了，每天都排大隊！從早上六點四十一直到八點這段時間，他家生意不斷。
❤人均：16元
❤地址：西城區永安路仁壽路口(近友誼醫院門診樓西門)
煎餅裡夾花生和芝麻，下料超足，一口下去巨香！
薄脆不用說了，招牌，老頭親自炸制的，現炸現用，裹上熱騰騰煎餅酥脆但又不硬！就算用塑膠袋捂上半小時，依然酥脆。
個頭大，倆雞蛋一薄脆。一個頂兩個！三個女孩兒分享絕對沒問題！
龐記煎餅，友誼醫院煎餅三大巨頭之一！很多網友都說這龐記煎餅才是現炸薄脆的始祖，吃慣了他家哪的煎餅都不愛吃了。他家煎餅分4檔：一個雞蛋雙薄脆、一個雞蛋四薄脆、兩個雞蛋雙薄脆、兩個雞蛋四薄脆，蔥花香菜辣椒隨個人口味添加，以前都是要一個雞蛋四個薄脆的，厚厚的，一口咬下去別提有多脆了！❤人均：7元
❤地址：西城區留學路73號(近仁民路)
個頭不算大，價錢不貴，單蛋雙脆7塊錢，醬料很全，甜麵醬，韭菜花，醬豆腐都有，味道很豐富，如果加韭菜花的話就味道就會有點鹹，薄脆很脆也不硬。↓↓↓
有名大煎餅，這家也是友誼醫院煎餅三大巨頭之一！從早上六點四十到八點十分這段時間，這絕對是隊排的最長的煎餅，門口沒少過六七個人。刮著大風還願意等這麼久，這煎餅的確人吸引人吶！這家也是開了很多年了， 一直在友誼醫院邊上，顧客裡有很多友誼醫院的大夫、病人家屬、附近街坊、還有聞名尋過來的煎餅愛好者~❤人均： 9元
❤地址：西城區東經路友誼醫院西院東門
醬料也很全，甜麵醬、韭菜花、醬豆腐全有，而且這兒的香菜，蔥切得很小很細，值得一提的是辣椒非常香，很香四川麻辣燙裡那種辣椒的味道。↓↓
煎餅猴子，這老闆要說起來可真是挺有範兒的，小鬍子大花臂。每天到下午一點半就關門走人了，周一不開門。老闆還是國安球迷，很可能因為國安比賽就早關門了。煎餅有很多種口味！獨創的義大利口味、秘制牛肉口味、孜然羊肉口味還有地中海口味等等！媽呀，喜歡獵奇的吃貨還坐得住嗎？
❤人均：18元
❤地址：西城區 西四北大街214號(西四路口北側路東)
超級義大利一定要嘗，絕對別處沒有！雖然沒有蔥和香菜，裡面刷上老闆自製的義大利紅燴牛肉醬，味道非常正，配上芝士，放上油條一卷，隨著芝士融化，那濃鬱的香味飄出來，咬上一口簡直就是吃西餐嘛。
28塊錢一個：三個雞蛋+牛肉醬+芝士+油條，這一個煎餅下去，大小夥子吃完都撐得慌↓↓↓
大華煎餅，身處交道口大興胡同裡，雖然在胡同裡但是食客卻不少！很多都是街坊、回頭客和慕名而來的食客。如果早上上這兒帶一煎餅再喝碗大興麵茶，甭提多美了~
❤人均：5元
❤地址：交道口大興胡同8號(東城分局 /大興胡同麵茶)
他家煎餅的散子全是自己現炸的，蔥沫完全沒有搶掉煎餅原有的面香，，醬料鹹淡正好，每咬一口都齒頰留香～↓↓↓
個頭大，倆女孩兒分一個也沒問題↓↓↓
正義煎餅隊長，西單這家店不太好找，在胡同裡面，店面風格有點黃太吉那意思，很乾淨。煎餅全是在後廚製作的，看不見製作過程。正義煎餅隊長一直主打的是脆煎餅，連包裝紙也是這麼寫的：北京最脆煎餅，傳承八百年，北京獨一份。❤人均：21元
❤地址：西城區西單大秤鉤胡同18號
理想很豐滿，現實很骨感。從圖裡就看得出來，並沒有想的辣麼脆，就是普通的煎餅，而且還是屬於白面多的那種，有點黏。蔥居然用的都是小蔥的蔥綠，沒有大蔥香。↓↓↓
價目表上有好多種類，煎餅裡可以夾不同食物。要點就點夾食物種類最多最貴的那個，給大家一探究竟啊！煎餅掀開之後，裡面餡料相當豐富，分量足，蟹棒、魚丸、雞柳、培根、豆芽、胡蘿蔔絲，醬甜鹹適中，很可口。薄脆相當脆，而且在煎餅裡裹一段時間也不會皮。↓↓↓
周家老號，老闆娘是個天津人，人也愛聊天特別逗。顧客裡有很多也是天津人，他們給出了簡單的評價：挺好，不錯。天津人是很講究吃的，能得到他們得肯定，這家店絕對值得來。標準雙蛋的煎餅，十塊錢，煎餅能夾油條能加薄脆，油條薄脆是每天現炸的。如果喜歡脆一些還是選薄脆，因為薄脆放涼了一樣很脆，味道沒的說真的是很地道！❤人均：21元
❤地址：朝陽區松榆東裡53號樓東南角底商（京體遊泳館對面）
這煎餅咬一口，外麵餅軟嫩，雞蛋香，裡面醬香甜，薄脆脆，真的可以用美妙來形容這麼一個簡單的食物。↓↓↓
另外他家還經營各種天津小吃，比如鍋巴菜就很地道。這在北京可不常見~滷子鮮香，上面一點醬豆腐汁，芝麻醬汁，過癮！
這家非常牛的一點是，煎餅麵糊所用的各種麵粉都是用這個小石磨磨出來的，不會流失任何穀物中的營養物質~↓↓↓
南城煎餅，門臉兒不大，卻做出了別有一番滋味的煎餅。傳統煎餅裡邊兒一個雞蛋，撒蔥花香菜，刷上鹹鹹的醬，再放上脆脆的薄脆是學生黨和上班族的首選。可這家除了傳統煎餅還出了西洋式煎餅，煎餅與千島醬和番茄醬會有什麼奇妙的感覺呢？
❤人均：傳統煎餅5元/雙拼煎餅8元
❤地址：西城區 長椿街(近港灣酒吧)老陸的煎餅鋪子
雙拼煎餅很大，千島醬和番茄醬都給的很足， 喜歡創新的愛好者不妨來試試！店家的薄脆是自己炸的，油好、炸的也真心好！第一口下去就聽到清脆的「咔」一聲~包在餅裡酥脆可口，與醬料和軟香的餅皮非常好的融合！↓↓↓
另有酷酷的至尊雙面（蛋）可供選擇噢！先攤一個雞蛋在淋上麵漿翻過來再攤個蛋，兩面都有，一咬下去滿口是蛋，爽！↓↓↓
哥受不鳥了~隔著屏幕都聞到味了！明天早上煎餅果子來一套！中不？
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去南鑼鼓巷沒吃過這些，你就白去了
老炮兒，為什麼要刪掉這些片段？