西蘭花是一道清爽鮮嫩健康營養的美味，不管你是水煮、爆炒或者葷素搭配，格外適合夏天想要減脂的女生，味道爽脆清新，特別下飯，就算是沒什麼胃口都能無壓力地吃上一碗飯。
食材：
西蘭花半顆、火腿腸一根、胡蘿蔔半根、胡姬花古法小榨花生油適量、蠔油一勺、鹽一勺、水適量
步驟：
1. 西蘭花切好洗淨控水，火腿腸和胡蘿蔔切片；
2. 鍋中水燒開放入西蘭花，加入適量鹽和食用油，再次煮開，撈出西蘭花；
3.另起鍋，油燒熱倒入胡蘿蔔和火腿腸，爆炒至上色；
4.倒入煮好的西蘭花繼續翻炒，加入鹽、蠔油進行翻炒，上色即可出鍋；
6. 低卡低脂清爽可口，味道超級好。
小貼士：
1.低卡低脂清爽可口；
2.加入鹽和油目的讓西蘭花在水煮過程保證口感脆、顏色綠油；
3.加入西蘭花翻炒不要過久避免蔬菜炒老。