說在梅州，你們想到的肯定就是客家了，對，在梅州客家文化非常的豐富，今天就帶大家來看一下，梅州這裡關於客家文化的點點滴滴，以及一些好吃的食物。
梅州有很多景點，像客天下，中國客家博物館，雁南飛茶田度假村…
首先我給大家介紹的是中國客家博物館，梅州有世界客都之稱，因此中國客家博物館就坐落於梅州了，中國客家博物館是不用錢的，可以免費參觀，值得提醒的是周一都是閉館的。所以周一就不要來這裡參觀。整個博物館非常的大，建築面積約有1.2平方米。中國客家博物館，主要分為五個部分，分別為客從何來，客家風情，人文秀區，客家騰飛，地標圍屋。欣賞起來非常方便，可以挑自己喜歡的主題參觀。參觀客家博物館，能夠感受到客家深厚的文化。中國客家博物館裡面展現的客家人發展以及遷徙的歷史，以及他們生活習慣習俗等等，裡面有很多專屬於客家風格的碗，碟，衣服等等，都向我們展現了中國客家專有的文化。
客天下景區也是非常出名，他也是向我們展現客家的民俗文化，客天下景區主要是模仿客家特色的建築，像古色古香的棧道，不停轉動的水車以及有濃厚客家氣息的客棧，客家圍屋，各種小石橋等等，向我們展示了客家人豐富的建築智慧。客天下景區裡面大多是人造景，雖然是人造景，但是，非常的恢弘壯闊。景區是需要門票的。而且裡面還有表演可以看，非常的熱鬧。
我還要給大家介紹一下花萼樓。很多電影，影視都來這邊取景像《客家人》、《嫂娘》等等，都是在這裡拍攝的。花萼樓距離客天下已居於中國客家博物館都非常遙遠，它位於梅州的大埔縣。花萼樓一共有三環，由內到外，房間數量不斷增多，一共有210個房間。看著非常的好看，圓圓的形狀，顯示的客家人熱衷於團結、平等、圓滿。在最內環的前面，會有一個圓圓的天井，這個天井的形狀是古代銅錢的圖案，寓意著人們祈求豐衣足食的心願，而且，在中間開一口古井，主要是為了防火以及日常生活所需。
梅縣人的早餐一般都是一碗醃面，加一碗三及第湯，三及第湯是什麼呢？三及第其實就是我們所說的豬雜，有豬腸、豬肝、豬肺等等。醃面，其實就是一碗完全沒有水的面，加上花生油，非常的香。因為沒有水，所以吃起來會非常渴，這個時候就要喝上一碗三及第湯了，三及第湯，除了有豬雜以外還有枸杞葉。真是鮮味十足呀。特別是大冬天，喝上一碗，熱乎乎的，整個身子都暖了。
梅州在古代叫做嘉應，這個時候你們是不是就想到了嘉應鹽焗啊。在這裡，鹽焗產品非常的出名，像雞翅，雞爪，雞腎，來梅州的朋友一定要要嘗一下。
在梅州有一條老街，它的建築歷史非常的久遠，在那邊有許多日常用品販賣，而且還有很多梅州當地特色小吃。像煲仔飯，醃面，各種油炸類的小吃都非常的多。我特別喜歡老街的那家洪屋雪花，店裡有許多甜品小吃，特別推薦那裡雪花類的甜品，其實就是碎冰，用奶和水混合後弄成冰，然後用機器打碎，加上水果，非常好吃，夏天非常多人光顧。
在百花洲有一家叫潤心客家小吃的店，有非常多客家小吃，好吃又不貴。強烈推薦爽口魚皮凍，這是涼拌類的，真的非常爽口。千頁豆腐、酵粄、客家豬肉丸、客家牛肉丸、客家筍粄…都值得一試。
有梅州是中國客都，在這裡蘊含著很多客家的文化，喜歡希望了解更多客家文化的朋友，可以到梅州來。逛一下博物館，看一下客家圍樓。相信這一趟旅程下來，你們對客家文化的了解會更加深喔。