鍋巴土豆
By 心曲之旅
我家平時做土豆都是紅燒、清燉或者辣炒土豆絲。這次來個新花樣----鍋巴土豆，新做法好味道，而且做法非常簡單，用的調料很少就能做出外酥脆、裡軟糯麻辣爽口的鍋巴土豆了。親們如果試做，建議要多做點，吃了就停不了口了哈。
原料：土豆、麻辣鮮粉、食用油。
做法步驟：
第1步、土豆洗乾淨去皮切成麻將大小、二個硬幣厚度的塊
第2步、蓋上保鮮膜
第3步、放蒸鍋中大火蒸8分鐘
第4步、不粘鍋放油，放入蒸好的土豆進行煎制
第5步、煎到兩面金黃色
第6步、撒上麻辣鮮粉，炒勻後起鍋
小貼士：
1、土豆要選粉糯的那種 2、煎土豆時用油量要多一些 3、麻辣鮮粉含有鹽份，所以不用放鹽了 4、蒸製時最好用保鮮膜蓋住
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