我國有句古話叫作「民以食為天」，「吃」這件事情在人們平時的生活當中佔據了十分重要的地位。
我國每個地方和地區都有著不同特色的美食，今天就讓小編帶領你們去尋覓潮州牌坊街的一些美食吧！
牌坊街，就是一條街上全是牌坊。根據百度百科給出的信息是牌坊街現有牌坊22座。牌坊街的建築風格很像廈門的中山路，去的時候正是中午十二點多，沒有什麼人，後面三四點再出去的時候就是成批成批的遊客...
兵馬司林粽子
一個老人家在賣，而且還住在裡面。很大一顆，油香透過粽葉，糯米部分有些許五香之類的香料味道，這一點跟平常吃的粽子不太一樣；餡兒是一粒醃漬過的五花肉，一顆鹹蛋黃和一小球綠豆沙，五花肉醬味而帶酒香，鹹蛋黃在潮州用的很頻繁，綠豆沙細膩綿軟，雖然有是鹹甜的組合，細膩清甜的綠豆沙和蛋黃與肉的鹹味不會讓人不舒服，即使我不太喜歡鹹甜的食物。值得推薦，蒸熱應該更好吃。
鹹水粿
一個由米漿做成的粿皮
像個小碟子，中間放上蒜炒的香甜菜脯粒
小小個一個一口，粿皮沒啥味
不過菜脯粒救了場！吃起來還是有點意思的
胡榮泉
這是一家甜品小吃店，有鴨母捻，春卷等等。原名為糯米湯圓，後來改為鴨母捻。鴨母捻有多種餡（綠豆，紅豆、芋泥），並且形狀不一，有的呈圓，有的呈橢圓。
偉舅牛肉丸
牛肉丸在潮州已經有近百年歷史,它質滑嫩而不軟爛，Q彈而不韌勁，緊實而不費牙，還有一點點的脆脆的口感，牛肉香氣馥鬱。該美食揚名潮汕，是潮汕人早餐與夜宵的不二之選。
糯米豬腸
糯米豬腸為潮州傳統民間小食，歷史悠久。糯米豬腸的取才考究，製法別致。需要用到的豬腸需是直徑約為3-4釐米的豬腸中段，不能太粗也不能太細，還要用鹽、食用純鹼等反覆搓洗至乾淨無異味。裡面的餡則要用生糯米放水中浸3小時，豬五花肉、水發香菇、蝦米、蓮子全部切成小粒，和糯米一起拌勻
潮州三寶分別是老香櫞，老藥桔、黃皮鼓，是潮州涼果特產中的極品，在潮汕地區的涼果界中，具有舉足輕重的地位，深受潮人的青睞並享譽海內外，所以才被譽為潮州三寶。
就是鳳凰炸豆腐，豆腐炸的酥脆，咬下去是有聲音的，然後老闆挑辣椒醋和蒜頭醬油兩個醬料，最重要的來了，就是薄荷葉！真的要一塊炸豆腐和一兩片薄荷葉一起去沾料汁吃，真的超好吃，才6塊，最重要的是量太足了，可以坐著吃完再走，不夠薄荷葉也可以自己叫哦～
好了，就這樣吧！牌坊街上的美食還有很多，小編就不一一介紹了，你們有空自己去逛逛，相信會有所發現的。