好看好吃的三色雞肉飯原來這麼簡單，食材可以自由搭配，簡單易學。
日料店裡的三色雞茸飯很受歡迎，其實就是一盤簡單的蓋飯，只是選用了三種不顏色的食材讓配色更好看吸睛。今天小廚在家做的這個三色雞肉飯就是由三色雞茸飯帶來的啟發。做法簡單快手，不僅僅顏值好看，營養也是足足的，雞胸肉加上雞蛋再配上海苔葷素齊全。這裡的食材是可以自由搭配的，只要注意食材的顏色搭配就好，首先得用顏值來引發人的食慾。
看看這由1個雞蛋，1塊雞胸肉和1張海苔做出來的三色飯，是不是色香誘人。一勺子挖下去有菜有肉還有飯，每一口都有驚喜，真是太香太好吃了。這樣一盤三色雞肉飯做起來很是簡單快手，成本也不高，孩子也很喜歡吃，重點是裡面有肉吸引人呀。滑嫩的雞蛋，鮮香的雞肉和脆香的海苔，搭米飯能不好吃嗎。這會兒看著圖片又把我的饞蟲給引出來了。上班族可以用這樣的三色雞肉飯做中午的便當，保證吃得飽飽。
三色雞肉飯沒什麼技巧，就是準備好三種顏色的食材，雞蛋要炒得嫩滑，雞胸肉要加醬汁做出紅亮誘人的色澤，其它沒什麼了。海苔是種即食食材，只要切好放上就能開吃了。有人吃過這樣的三色雞肉飯嗎？好看又好吃，葷素搭配營養均衡，下面就將三色雞肉飯的詳細做法分享給大家。方法簡單易學，看一遍準會，快手又營養大人孩子都喜歡。
【三色雞肉飯】
所需食材：
雞胸肉一塊、雞蛋2個、牛奶適量、紫菜1張、米飯1碗、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉適量、白糖適量、食用油適量
步驟如下：
1、將雞蛋磕入碗中，加入適量的牛奶一起攪打成雞蛋液，再加適量的白糖攪勻。
2、鍋中放入少量的食用油，倒入雞蛋液改小火，等雞蛋液沒有完全凝固時，用筷子攪散開，炒成嫩滑的雞蛋碎盛出。
3、將雞胸肉洗淨，切成小小的丁狀。準備一碗醬汁，將生抽、老抽、蠔油、白糖一起攪勻就好。
4、熱鍋熱油，放入雞肉煸炒，炒到雞蛋變白色，加入黑胡椒粉一起翻炒均勻。倒入調好的醬汁，小火翻炒到雞蛋上色，繼續炒到雞肉吸乾湯汁變得熟透，盛出備用。
5、盛好一碗米飯，蓋上一些雞蛋，再蓋上一些雞肉，這時三色就完成了兩色。
6、是後一色用了一張海苔，切成細細的海苔絲碼在米飯上。切海苔絲是很考驗刀工的。
簡單快手的三色雞肉飯就做好了。每一口都能吃到鹹鮮的雞肉和滑嫩的雞蛋，很香，配上脆脆的海苔，絕對好吃到讓你放不下勺子。所以米飯別再炒著吃了，像這樣做個簡易的三色雞肉飯，味道更香，營養更好，吃得更飽了。不喜歡雞肉的可以換成豬肉、牛肉等，這裡的食材是可以隨意更換的，但要注意搭配一下顏色。好了，今天的三色雞肉飯就分享到這裡了，希望大家會喜歡。
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