東西手拉手，共同奔小康，江蘇廣電融媒體新聞中心推出特別策劃《小康路上 無問西東》，一起解碼脫貧攻堅中的江蘇力量。
青海省化隆縣，曾因拉麵而得名，為了脫貧致富，當地人依靠一碗麵闖出一片天。在三年前，一位江蘇無錫的幹部去化隆掛職副縣長，化隆脫貧攻堅戰的「最後一公裡」是如何打通的？來自江蘇的發展經驗又在青藏高原上書寫出了怎樣的傳奇一頁？
2002年，考古學家在青海省海東市的喇家遺址發現了一碗4000歲的拉麵，比義大利麵足足早了兩千年。從喇家遺址循河而上，轉過幾個彎就到達了黃土高原與青藏高原的過渡地帶，這裡就是「拉麵之鄉」化隆，一個以回族為主的多民族聚居縣。九曲黃河，化隆點睛。伴隨著呼嘯掠過的長風和繾綣浮動的白雲，四千年後，在這兒拉麵還是亙古不變的鄉土滋味。
正宗化隆拉麵講究一清（湯）、二白（蘿蔔） 、三紅（辣椒油）、四綠（香菜）、五黃（拉麵）。在化隆，人們熱戀鄉土，酣暢嗦面，大口嚼饃，可因為山大溝深，一直以來，化隆都是國家級深度貧困縣。
王琪，江蘇省無錫市錫山區副區長，青海省海東市化隆縣掛職縣委常委、副縣長。他告訴記者，自己剛到化隆縣的時候，全縣沒有一輛公交車，沒有一家電影院，很難想像這裡的孩子要走幾個小時的路去上學。
德恒隆鄉，化隆縣六個深度貧困鄉之一，也是王琪的扶貧連點鄉。在王琪看來， 大美青海的「大」，從生活或者說生產經營角度來說有時候反而是一種制約，某種程度上也體現了這邊的老百姓生活之難、發展之難以及脫貧之難。
高原缺氧，不缺精神。再難，也要走出去。1988年，首家化隆拉麵店在廈門開張。憑藉勤勞、果敢與樂觀，如今化隆人把拉麵店開到了全國各地。哪裡有化隆拉麵店，哪裡就有「拉麵辦事處」。
化隆駐無錫市「拉麵辦」主任馬林說，就是要讓拉麵人安心在異地他鄉創業，解決他們的後顧之憂。
馬林在無錫開路搭橋，王琪則在化隆推動實施「帶薪在崗實訓+創業」項目，幫助更多人走上拉麵創業路。
通過拉麵培訓，包海買夫婦走出大山，來到無錫創業，他們在錫山區政府食堂裡忙碌著。拉麵扶貧窗口開進政府食堂，這是全國首例。包海買開心地告訴記者，現在兩口子一年能有13萬元的收入。
作為娘家人，馬林給很多像包海買這樣的化隆人，解決了開店、辦證、住房等問題。化隆人在全國開了1.8萬家拉麵店，三年來，僅江蘇就新開化隆拉麵店700多家。如今，馬林基本上一年中有200多天在無錫，他說，江蘇幹部對化隆縣做出了很大的貢獻，但還是要依靠當地老百姓自己去努力，去改變貧困的面貌。
2017年以來，拉麵經濟「帶薪在崗實訓+創業」項目，直接帶動化隆近一萬貧困群眾實現脫貧。
但這，還不夠。王琪發現，化隆的牛肉拉麵為什麼不能用化隆當地的牛羊肉呢？留守在化隆還有將近20萬人，他們完全有條件，也理應當成為拉麵經濟的重要一環。
如何整合農戶手裡的牛羊，延長拉麵產業鏈，創造更大效益呢？王琪希望，把江蘇通過發展集體經濟，帶動農戶增收的經驗帶到青海化隆。
化隆縣德恒隆鄉鄉長多傑才旦心裡也在犯嘀咕，扶貧幹部提出來的江蘇發展模式，在青海當地到底能不能實現呢？
為了讓多傑堅定信心，王琪專程安排他去了趟無錫。當時，整個德恒隆鄉還沒有集體經濟收入，而錫山區一個村的集體年收入能超過一千萬元，多傑被深深觸動了。
在德恒隆鄉，以前農戶養殖牛羊是散養的，每個家裡養殖規模也不大；養殖場建成以後就把所有的分散養殖集中起來。但新的問題又來了，養殖合作社和拉麵店之間因為商業模式的差異，沒有辦法直接發生聯繫，這就需要找一個中間體，於是「公司+合作社+農戶」的模式應運而生。
在化隆縣甘都鎮福順德畜產品開發有限公司，這是多傑幾個月來最開心的一天，又有一個村與當地最大的牛羊肉銷售企業談下了意向合作。
公司負責人馬永明告訴記者，公司做大做強以後，村裡農戶也得到了實實在在的收益。以前老百姓賣一頭牛大概是7千元，現在可以賣到8千至1萬元。
「公司+合作社+農戶」模式是「江蘇經驗」在青海化隆的成功運用。青海省海東市化隆縣縣委書記劉建昱認為，江蘇掛職幹部們發揮的作用一是「智能導航」，路往哪兒走，給化隆確定了發展方向。另一個就是「科技外腦」，江蘇的幹部帶來了先進的發展理念、很好的技術；還可以說是「渦輪增壓」，就是為了讓發展的車輪跑得更快一些。
目前，化隆362個行政村全部實現集體經濟「破零」，真正實現了「造血」功能。2020年4月，化隆縣成功脫貧摘帽。而王琪的三年掛職生涯，也將告一段落。
多傑才旦鄉長坦言，王琪即將離開化隆，真的有點捨不得；不光是自己一個人捨不得，化隆人民都捨不得。
路雖遠，行必達；念念不忘，必有迴響。王琪說：「對於江蘇人而言，吃麵有常來常往的意思，這一根拉麵縈繞的兩地情緣。我將永記於心，雖然化隆脫貧摘帽了，但是江蘇的幫扶不會摘，蘇青兩地的情誼也不會斷，未來路上，我們依然會並肩向前……」
江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心記者/許薇 郭鍇峰 無錫中心站/劉康亮 編輯/胡超
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