中秋是指農曆八月十五，這一天是中國的傳統節日，東海人喜歡叫做「八月半」。人們都會選擇和家人團聚，共享天倫之樂，為了慶祝這個節日，各地都有習俗，不少地區的人們都喜歡擺上香案，祈求平安，吃月餅祈求團圓。
眾所周知，過中秋要吃月餅，但是過去老東海過中秋，除了月餅，餐桌上總是少不了「桃林燒雞」「雙店豬蹄」！酒後還須以甜品水果助興。東海人只有吃了這些有寓意、有年代、有口感的傳統菜品，才算過上了一個完整的中秋節！
桃林燒雞
早在明清年間，蘇北地區便有「覽古道，吃桃林」之說。初嘗燒雞肉，餘香十日稠。 桃林燒雞口味獨特、造型美觀、色澤鮮豔、柔嫩脫骨，高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口，食之滋陰益氣、明目護肝、榮發養顏。千百年來「桃林燒雞」成為節日必備美食與宴請饋贈佳餚。 現在，桃林燒雞主要有許家、馬家、蔣記三個燒雞派系，誰更美味，需要親自嘗一嘗。
雙店豬蹄
雙店豬蹄是東海縣特色美食之一，以其製作工藝傳統，用料考究著稱。豬蹄含有豐富膠原蛋白，具有「賽熊掌」之美稱。具有延緩皮膚衰老，健脾益胃等功效。雙店豬蹄精選上等生豬蹄，輔以大小茴香、八角、草果等49種香辛料，歷經洗、煮、燉等製作工序製作出的豬蹄，色澤紅潤、晶瑩澤亮，濃香可口、肥而不膩、異常味美，食後思之而再。
大閘蟹
大閘蟹一直是地方流傳的美食，在江浙滬一帶流傳。看清人筆記，凡是提到大閘蟹的一般都是江南文士。到了民國，大閘蟹開始在上流社會中流傳，那時上海成為移民城市，各路人馬聚集上海灘，黃金榮、張嘯林、杜月笙並稱「三大亨」，杜月笙特別講究做人，說人生要吃三碗面：體面、場面、情面。在中秋設宴時必上大閘蟹，因為宴席有了這一上海特產才算得上體面。
茭白
茭白的特點是嬌嫩香糯，心白而無一點灰白，脆鮮爽口。而且白白嫩嫩的茭白真是可愛之極。茭白肉絲這樣的搭配，絕配~味道鮮美，營養價值極高，容易為人體所吸收。在東海，愛吃茭白的人越來越多。
蝦子
醉蝦、鹽水蝦、爆炒河蝦等等，無論您是哪一種烹飪手法，東海的河蝦都是很美味的哦~~~原因很簡單，因為這些蝦都來自水庫，來自於自然水系，屬於純野生的！！！
毛豆燒仔雞
民間有中秋節吃毛豆的習俗，據說，兔子最喜歡吃毛豆，古時中秋，百姓都會給月中的玉兔祭供毛豆，也包含了農民對豐收在望的心情，同時，毛豆還寓意多子多孫，團團圓圓。東海不少人喜歡吃毛豆燒仔雞，平時也經常會燒。
文 | 圈姐
圖 | 依依
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