前兩天和朋友一起吃飯時，因為要去外面接一個電話，一不小心就把筷子豎插在米飯上了，回到座位上後，被朋友們「說教」了一番，說家裡老人都不讓把筷子插在米飯上，這一行為有燒香拜佛祭祀之意，不吉利。
其實不僅這個，中國作為一個農業大國，民以食為天，自古至今，飲食文化一直為百姓們尊崇，餐桌這一形象，在中國老百姓的心中有很多功能。
我國自周代起，便已經形成了一套相對完善的餐桌禮儀制度，後來不斷發揚傳承，使得餐桌禮儀為後世延續，並將其作為彰顯禮儀之邦、文明之邦的重要組成部分。
我們平常生活中常見的餐桌禮儀有很多，例如上席的位置只能留給家裡的長輩座，菜沒上齊之前不能動筷子，吃飯不要發出聲音，筷子不能長短不一，吃飯時不可以敲碗筷等等。
具體到菜餚上我們經常會遇到這樣幾種問題，菜餚要擺幾個，筷子怎麼擺、客人怎麼坐等等，答案就是「菜不擺三、筷不成五、席不成六」。
一、菜不擺三。
所謂「菜不擺三」的意思就是在宴請賓客時不能上三個菜，即使人只有兩個也不行。
原因有三個：其一，中國人聚餐或者吃飯講究一個團團圓圓，好事成雙，雙數在中國人眼中就是成雙成對，圓圓滿滿的意思。而三為單數，聽起來不是很吉利。
其二，中國人習慣上用諧音字，就如看望病人不能送梨，因為「梨」諧音「離」一樣。同理，「三」的諧音為「散」，寓意解散，它是一個不好的寓意。
其三，在祭祀時，常擺設三盤貢品或者菜品，如此招待賓客，會使客人心生不快，客人可能會心存芥蒂。
二、筷不成五。
它的意思不能從字面上去理解，所謂「筷不成五」是指的筷子的長短要整齊，主人分給每個人筷子必須長短統一。
我們在用餐前和用餐完畢後擺放筷子時不能胡亂擺放，看起來長長短短的，因為這樣會有「三長兩短」的意思，這樣不吉利，甚至還會得罪別人。
三、席不成六。
它的意思是酒席上一張桌子不能坐六個人，一般是坐八個人，也就是「八仙過海」，這主要是為了避免賓客們坐成「烏龜席」。
所謂「烏龜席「是指一張桌子的兩側分別坐兩人，上下分別坐一人，俯瞰如此形態像是一隻烏龜，別稱王八，雖說烏龜在古代文化中有長壽的意思，但是也難免會讓人心生歧義，為了避免誤會，人們往往不坐六個人。
中華傳統餐桌禮儀文化可謂是博大精深，上面所說的只是冰山一角，除此之外，還有一些上菜秩序，食譜搭配，食用禮儀等。
對於一個民族來說，優秀傳統文化就是這個民族賴以生存和發展的根基，是增強這個民族凝聚力的重要紐帶，是這個民族不斷創新的智力之本。
老祖宗留下的這些不僅是古時候人們日常的生活行為習慣和經驗，更是彰顯了治國平家、為人處世的真諦和道理。新時代，我們仍要講好傳統文化的好故事。
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