大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
生菜是一種家常蔬菜之一，而且價錢也不貴，平常我們日常見的生菜顏色翠綠，吃起來清脆爽口。
生菜的營養非常豐富，含有豐富的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，又稱減肥菜。同時含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠，降低降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；生菜中含有一種「幹擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。營養價值非常的高。
我們日常最常見的生菜的做法有涮火鍋，生吃，清炒等。小董在超市買了2塊錢的生菜，翠綠鮮嫩，看起來非常有食慾，今天小董就用這一把生菜做一個蠔油生菜，清爽簡單又美味，下面一起跟小董看下具體做法吧。
——【蠔油生菜】——清爽美味，健康又營養，
【食材】：生菜，紅辣椒，蔥，蒜，蠔油，生抽，鹽，白糖，澱粉，
【做法】：
1、食材處理：將買來的生菜摘一下，清洗乾淨，然後撈出控水備用
2、配料處理：大蒜拍碎，剁成末，蔥切成末，切點紅辣椒，紅辣椒切成丁，等下配個色有食慾
3、焯水處理：鍋中燒水，水開之後放點食用油，這樣生菜還是綠油油的，在放點鹽增加底味，然後放入生菜，給它焯一下水，大約十秒鐘顏色變綠撈出來，把生菜擺在盤子裡面
4、烹飪食材：鍋中倒入油，油熱之後放入蔥蒜，蔥蒜炒香放入蠔油，然後加點清水，放點生抽，放點鹽，少量白糖提鮮，放入紅辣椒，倒入水澱粉勾芡一下，這樣熬製濃稠就可以，將料汁淋在生菜上面
好了這樣一道簡單又好吃的，蠔油生菜就做好了，不用炒，這樣做出來的生菜不發黑
【烹飪小貼士】：
1、生菜裡面容易夾雜泥土，所以一定把生菜葉子都掰下來，清洗乾淨，然後控水
2、焯水的時候裡面加點鹽可以增加低味，然後再加點食用油，這樣焯水的青菜顏色翠綠不發黑
大家對於蠔油生菜的做法有什麼好的方法和建議呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！