碎銀子普洱茶！傳聞說在茶馬古道時，可當銀子使用！而這其實僅僅只是傳說，可見碎銀子價值有多高！碎銀子是普洱茶，老茶頭的一種。它的形狀比較散，細碎的樣子就像是古時使用的碎銀子一樣。碎銀子還有其他的名字，比如「茶化石」，「金不換」！
碎銀子外形看上去和普洱茶無關！但「他」確實屬於普洱熟茶。碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產生於發酵階段。茶葉被翻動，茶葉中的果膠會黏住一些茶葉，形成小小的一團。這些茶團被稱為「老茶頭」。老茶頭是在經常翻堆的堆子中產生的。緊實的老茶頭經過切削，富有亮澤。泛著油光的外表，和「閃閃發光」的銀子有相似之處。碎銀子的產量比較低。每生產1千克的碎銀子，需要消耗400千克的熟茶。
以前很多茶廠會把結塊的老茶頭當作廢料扔掉，但自從它以香高、湯厚、綿滑的特點走紅後，便成為了普洱熟茶裡的一匹黑馬。碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發酵時間比老茶頭長，密度也高於老茶頭。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的，比較耐泡，甜度也較高。
碎銀子普洱茶可以泡多少次：
子極其耐泡，能夠衝泡20次以上，一般用95-100度的沸水衝泡。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
碎銀子普洱茶怎麼泡：
1、置茶量：取茶的多少可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量。一般1~2人以5~7克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
3、子普洱茶衝泡的用水和水溫：用水原則上應選用軟水，如礦泉水或純淨水。
4、先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。
5、潤茶：沸水衝入壺中，快速將茶湯倒去以醒茶。
6、衝茶浸潤：根據實際情況掌握衝泡時間。
7、壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當中請客人分享。
碎銀子也具有著一山一味的特點以及特色！碎銀子不僅僅只有原味，還有糯香味的。糯香味的碎銀子是茶友們品飲最為多，也是最為有特點的，想知道為什麼會出現糯香味可翻看往期的糯米香葉文章！