記者|姚怡瑩
趁著大人不注意，偷偷從桌上的大罐子裡，舀出一勺粉末顆粒就往嘴裡送，然後細細品味著奶香、麥香或者可可香在口腔中融化開的甜蜜感覺……
伴隨你童年的「甜蜜罐子」，是不是長這樣的？
阿華田、樂口福、麥乳精是不少人的童年回憶，這些飲品裡富含麥芽提取物（麥精）——一種大麥、麥芽的加工產品，主要用於食品及飲料增加其麥香風味。麥芽提取物（麥精）還被應用在食品工業各個領域，在餅乾、麵包、糖果等食物裡，都少不了它的身影。
這些美食，都少不了麥芽提取物（麥精）
可你知道嗎？麥芽提取物（麥精）的生產商，曾因無法備案，差點面臨生產經營受嚴重影響的窘境。承載我們成長記憶的阿華田、樂口福、麥乳精這些飲品難道要被迫停止生產了嗎？這個時候，阿拉閔行的「店小二」出動了！
沒有可明確參照的國家食品安全標準，無法及時備案，將嚴重影響生產經營！哪能辦？
近日，區衛生健康委監督所的工作人員，接待了一位來自上海英聯食品飲料有限公司（以下簡稱上海英聯）的辦事員來諮詢食品安全企業標準備案的相關問題。這家位於閔行經濟技術開發區的英資公司，其主要產品有阿華田、福牌樂口福、福牌麥乳精，並向國內外食品工業市場提供生產原料麥芽提取物（麥精）。
上海英聯
上海英聯辦事員
您好，我們想要進行「麥芽提取物（麥精）」的食品安全企業標準備案申請，聽說在備案前可以進行提前諮詢，請問我們企業標準草稿是否符合備案要求？
您好，非常抱歉，經查，該產品沒有明確可以參照的國家食品安全標準，依據《上海市食品安全條例》、《上海市食品安全企業標準備案辦法》的規定，衛生行政部門只對嚴於國標或地標的企業標準進行備案，如果企業生產的食品沒有國標或者地標的，可在企業或本市食品相關行業協會網站顯著位置公開所執行的企業標準，供公眾查詢和監督。建議您自行在官網或行業協會網站上公示企業標準。
工作人員
在區內企業進行調研
企業提出的提前諮詢申請，是在大調研中根據食品經營企業訴求設置的環節。由於食品安全企業標準備案在提交衛生行政部門受理前，須先在「一網通辦」上公示20個工作日。這個時間內衛生行政部門提前介入，初步審核標準的內容、格式是否符合備案要求，方便企業能夠及時修改，等公示期屆滿後能直接受理審批，節省時間提高效率。
麥芽提取物（麥精）
在得到答覆之後，企業非常著急，因為「麥芽提取物（麥精）」作為食品生產原料，供應的都是國內外大型食品生產企業，這些企業更加信任供應方在政府部門備案過的食品安全企業標準，如果上海英聯無法備案，將會嚴重影響生產經營，造成企業重大經濟損失。
與市級部門積極聯繫，多方「會診」助企業快速整改
為了幫助企業解決燃眉之急，工作人員快速將問題上報，及時與市級部門取得聯繫，在企業提出援助請求的3日後，就邀請到來自市衛生健康委食品處、市食品藥品監督管理局等部門的多方專家參加「麥芽提取物（麥精）」 食品安全企業標準備案評審會。
在評審會上，企業向專家介紹了產品的原輔料技術要求、生產工藝、分類等情況，並訴說了自己面臨的困難。經討論，專家們認為，根據生產工藝，可依據《澱粉糖分類通則》（GB/T 28720-2012）的定義分類，將「麥芽提取物」歸類為「澱粉糖」類產品，企業可以參照《食品安全國家標準 澱粉糖》（GB 15203-2014）制定食品安全企業標準。專家同時還提出了細化工藝流程、詳盡原輔料要求、增加包裝運輸儲存規定等修改要求。
專家提出的修改意見在備案中得以體現
從10天到1.5天，閔行為企業按下「快捷鍵」
根據專家評審會的意見，企業快速修訂相關標準，並通過「一網通辦」向區衛生健康委監督所正式提出備案申請。
區衛健委專窗
為了幫助減輕企業折返來回的負擔，閔行相關部門提前做好準備，提出企業可以直接快遞書面申請材料，並幫助企業啟動綠色通道，整個審批過程全程網上辦理、在線審核，1.5個工作日批准了「麥芽提取物（麥精）」的食品安全企業標準備案，幫助企業將審批時限從法定10個工作日縮減到1.5個工作日，提速6倍多，實現了備案全程企業「零跑腿」。
企業為相關辦事部門送上錦旗
閔行通過將優化營商環境與大調研工作緊密結合，圍繞方便群眾、服務企業、推動發展，主動解決企業和群眾反映強烈的突出問題，並通過在全過程幫扶指導，真正讓有求必應的「店小二」服務精神落到實處。未來，閔行還會繼續通過多種方式，不斷優化營商環境，讓更多企業在閔行安心入駐、落地生根、蓬勃發展。
部分圖文來源：區衛生健康委監督所
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