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多圖| 記者帶你打探雲陽傳統手工製作冰薄月餅全過程
多圖 | 記者帶你打探雲陽傳統手工製作冰薄月餅全過程
2020年09月21日 08:47:29 來源
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腰果為啥賣那麼貴,看到剝殼工人雙手,得知製作過程:以後不吃了
在我們國家很多人喜歡吃乾果，乾果種類很多，有腰果，有核桃，每到年底的時候就是乾果大量出售的季節，過節的時候很多人送禮首選就是乾果，乾果有很高的營養價值，能增強體質，能增加抵抗力，因此價格貴一些，還有開心果也屬於乾果，有些人喜歡吃，我是不太喜歡吃乾果，覺得味道根本不好吃，還不如吃瓜子
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生巧克力為啥賣這麼貴?看完製作全過程,再貴也值了!
生巧克力為啥賣這麼貴？看完製作全過程，再貴也值了！ 你知道生巧克力為啥賣這麼貴嗎？今天帶大家看看它的製作過程，你或許就明白了，生巧克力和普通巧克力最直觀的區別，就是它少了一道加熱的工序。
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8張圖展示製作紅薯澱粉全過程,這麼古老的製作方法,您未必見過
真正的紅薯粉條既好吃，又貴，全在於製作過程繁瑣。小編通過8張圖片展示古老的紅薯澱粉製作全過程，在圖片中您也許會發現，現在製作紅薯澱粉的多是農村老年人，很少見年輕人在做。從紅薯變成紅薯澱粉要經過很多工序，包括收穫、清洗、打漿、過濾、發酵、沉澱、晾曬等。圖為農民在地裡人工收穫紅薯。
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腊味,吃出香港秋天的味道
而街邊的食肆也開始了一場隱秘的「武林爭霸」，誰能拿出絕味臘腸，就那麼簡單地一蒸，配上白飯，就能炮製一碗「黯然銷魂」飯。 老字號天然生曬改現代焙爐 廣東一帶，素有「秋風起，食腊味」的俗語，每年農曆十一月到十二月秋冬季節，溼熱的天氣終於開始寒冷且乾燥，終於到了肉類不易變質且蚊蟲不多的時節，這個時候最適合風乾制腊味。
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廣式腊味和粵北腊味哪個更好吃?
本身具有油鹽成分的腊味就是煲仔飯的絕佳選擇，加入了腊味的煲仔飯，在燒制的過程中，腊味的油鹽就可以在炭火的溫度下滲入至每顆米飯，達到晶瑩剔透、油潤回甘的效果。而且腊味還有一個優勢便是，它自身有高濃度的香氣，甚至本身就含有調味燒汁的醬香（廣式腊味在製作時就已經加入了醬油），因此遇到米飯時可以更直接地與米粒形成互動，提早並且更深入地將米飯烘出味道。
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舌尖上的黔西南特色小吃,給您的味蕾帶來新的體驗!
黔西南特色小吃世界上唯愛與美食不能辜負。當提到吃的時候你會想起哪些特色美食呢？是西安的肉夾饃？武漢的熱乾麵？長沙的臭豆腐？北京的炸醬麵？還是桂林的米粉？青島的海鮮？成都的串串？重慶的火鍋？這個時代不缺吃貨，沒有什麼不開心是一頓美食解決不了的。
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很多人搞錯,難怪腊味全無,不好吃
臘肉這個東西在南方也是非常出名的一種特色食物，可以說南方的人許多家庭都會在家裡面自製臘肉，做出來的臘肉口感特別好吃，雖然北方也有買這個臘肉的，但是價格特別貴，之前去超市裡面買了一小塊，差不多花了快100塊錢。
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腊味蒸芋頭夾子,希望你喜歡,內附詳細製作過程
今天給大家推薦一道冬天的珍品菜餚，有濃厚的冬天的味道，也有淡淡的年味，帶來彌足珍貴的幸福感，這就是腊味蒸芋頭夾子，老規矩直接就開始製作吧。腊味芋頭夾子菜名：《腊味芋頭夾子》原料香油少許生抽少許大料少許耗油少許料酒少許製作過程
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廣視記者帶你深入松茸產地 直擊採摘全過程
深入松茸產地 直擊採摘全過程 本次的廣視精選專班團隊 由廣視記者劉家暉 明天清晨專班團隊 將跟隨當地農民進入深山採摘松茸 採摘全過程 將在廣視精選看點直播小程序直播 敬請留意
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秋風起,食腊味!關於址山腊味的二三事,你知道嗎?
記者近日走進「鶴山腊味之鄉」址山鎮了解過，在疫情和豬肉價格上漲的雙重影響下，址山腊味依然堅守傳統工藝，保證真材實料，銷量不減反增，在逆境中突圍而出。一起跟布丁君來看看~~ 在址山鎮一家腊味廠，記者見到，工人們正在嚴格按照工序，切豬肉、灌腸衣、扎腸節等，有條不紊地製作肉腸。而老闆則將灌好的肉腸過水清洗，再拿到另一車間風乾。
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記者探訪身份證制證中心 直擊其製作全過程
新華社發 你可知道，印刷時身份證字體是反著的，修正身份證照片的標準並不是簡單的「好看」……作為中國公民最重要的一張證件，身份證究竟是怎樣被製作出來的？昨天，記者來到市公安局制證中心，直擊身份證製作全過程。 康定路上一片居民區，掩映著一幢不起眼的小樓。很難想像，上海所有的身份證，都在這一小樓中完成製作。
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扎蘭屯記者在央視客戶端直播平臺帶您體驗農民春耕
再上央視，5月3號下午15點---17點，請跟隨扎蘭屯市融媒體中心的鏡頭，在央視客戶端直播平臺去體驗勞作耕種，感受農民艱辛。面朝黃土背朝天日出而作日落息春耕是農民朋友一年當中最為忙碌的時刻，身居喧囂的城市之中的人們一定想在五一這個假期來到田間地頭享受不一樣的恬靜，播種、澆水、施肥何嘗不是一種樂趣，讓我們體驗感受一下作為農民是如何來種植作物的，5月3日，扎蘭屯市融媒體中心記者巴特全副武裝，帶您體驗農民的生活，敬請關注。
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【教你做臘腸】秋風起 腊味香 好吃的東莞臘腸怎麼做
好吃的東莞臘腸怎麼做有美食家曾說，東莞臘腸可能是中國最好吃的臘腸如果你感興趣，看看下面的臘腸製作步驟一起學吧秋風起,腊味香。除了大品牌的臘腸商家以外，什麼樣獨家製作的臘腸最正宗美味？美食達人嫣然說，地道的東莞臘腸必須符合幾個標準，要外表乾爽，油潤亮澤，其次是臘腸內的瘦肉要有嚼頭又爽香，肥肉香脆而不膩。在哪裡可以找到符合這些標準又能方便購買的臘腸？在嫣然的推薦下，記者走訪了東莞本地做臘腸的廠家與商家，深入了解臘腸的製作工藝，搜羅了東莞最具特色的系列本土臘腸介紹給大家。
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腊味在召喚!東莞第二屆腊味節18品牌玩轉腊味文化
首次亮相的「秋風莞味」腊味影像展也十分吸人眼球，廣大市民在現實生活和影像中深入了解東莞腊味文化。腊味企業更是通過活動搭建起相互交流學習的平臺，進一步挖掘「腊味文化」深刻內涵，打造東莞餐飲文化新符號。觀眾通過瀏覽影像展，了解東莞腊味文化概貌，在對話東莞腊味文化的過程中，獲得心靈感悟、精神洗禮。
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多祝順興腊味
廣東有句俗語：秋風起，食腊味！廣東的腊味有臘肉、臘腸、臘鴨、臘豬肝、臘豬頭皮等等。時下廣東已成功入冬，呼呼北風配上暖暖的太陽，正是廣東人曬腊味的好時機。 在惠州境內，「多祝腊味」是讓人一聽就會流口水的一句話，也是惠州有名的一種特產。多祝順興腊味是一家百年品牌老號，位於惠東縣多祝鎮洋口村委新村，負責人周軍添。這天，他們一家人在父親周老先生的帶領下，一起動手製作臘肉、臘腸，場面十分熱鬧和壯觀。順興腊味是採用上等農家鮮豬肉為原料，百年傳統料酒，無添加任何化學成份，純天然日曬風乾，傳承農家作坊手工，品質上等，口齒留香。
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麻湧人的冬至美食----飄香腊味飯
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中國腊味地圖,原來好吃的才不止臘腸!
一份好吃的煲仔飯指南如果說湖南、貴州腊味中的辣來自於各種調料的烹製，那麼四川腊味的辣則在於其本身，口味上還突出「麻」。via.搜狐網浙江金華火腿如此精貴，與原料和製作工藝離不開。金華火腿一般用「兩頭烏」的豬後腿，因為豬後腿皮薄骨細，肉質更鮮美。醃製過程中，即使是簡單的抹鹽，都講究精確到肉的每一寸。
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廣東哪裡的腊味最好吃?天冷來份腊味煲仔飯怎麼樣!
就臘肉的分類而言，廣式腊味分紅臘和白臘，傳統廣式臘肉以紅臘為主，即在醃製過程中添加醬油和糖，臘肉有醬香味，色如琥珀；而白臘則是在醃製時添加少量醬油 東莞臘腸 廣式臘腸從外觀到味道都具有色澤鮮潤、酒香濃鬱、皮脆肉鬆的特點，特別能代表廣東人鹹中帶甜的飲食偏好
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足料的蝦幹腊味蘿蔔糕伴您過年
就是因為生活在一個相對閉塞的大環境下，當年的小夥伴們都是能夠一個月工作28天，每天至少幹活 12小時也完全不覺得是個什麼事兒的年代，所以整體團隊的技術基本功都過硬而且特別能吃苦耐勞。這東西在各類港式點心的製作當中技術難度算是比較低的，學徒工在掌握了刀工爐具等基本工以後師傅會偶爾讓你動手做做，具體配方什麼的還得聽教聽話，師傅開心了才會教你。我時常感恩我成長在哪樣的一個沒有那麼多機會和誘惑的時代，導致很多人都能靜下心來好好把一技之長學精通。