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China Story 第8期 | 吉祥如意年夜飯,歲歲年年都有餘
沒錯，今天酒館要和大家聊的就是年夜飯。中國過年的傳統對家庭的概念很是看重，這尤其體現在家庭團聚，吃年夜飯上。不論是在家吃，還是下館子，都會備上齊齊滿滿一桌子菜，因為有食物剩下來，寓意著來年的豐盛和盈餘，年年有餘說的就是這個意思（represent a year of excess, savings and abundance）。
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年夜飯必須要吃的一道菜,寓意「年年有餘」!
在咱們中國，過年是闔家團圓的重要節日，象徵著團圓和幸福。 咱們中國人比較講究吃，尤其對待年夜飯非常的重視，不僅每一道菜要有個好的寓意，而且菜譜的味道也要做的美味好吃。 年夜飯，必不可少的一道主菜就是魚。吃魚不僅寓意著「年年有餘」而且還象徵著喜慶和繁華。所以說魚是年夜飯必須要吃的一道菜。
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快過年了,教你炸「鯉魚躍龍門」,年夜飯做好看又好吃,年年有餘
快過年了，教你炸「鯉魚躍龍門」，年夜飯做好看又好吃，年年有餘傳說黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍，所以鯉魚躍龍門通常拿來比如中舉、升官、飛黃騰達。因此在過年的時候，鯉魚就成為黃河邊上山東人年夜飯必不可少的一道菜。黃河鯉魚油炸成「躍龍門」的形態，頭和尾巴高高翹起，然後再澆上做好的糖醋汁即可，這就是山東最有名的糖醋鯉魚。山東魯菜以糖醋鯉魚作為代表，它的口感酸甜，香鮮味美，色澤金黃，外焦內嫩，深受人們喜愛。
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年夜飯必備食譜,寓意「吉祥如意,年年有餘」做法簡單,一看就會
過年是中華民族闔家團圓的節日，無論身在何方，只要工作和時間允許，就一定會回家和親人圖聚。在中國，過年不僅僅是一個節日，是象徵著團圓和幸福。我們中國人在過年的時候都喜歡說吉祥話討個好彩頭，特別是年夜飯的食譜，每一道菜都是有說頭的。
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年夜飯英語怎麼說——迅速get如何用英語談論春節的一切!
比如讓全校老師和不同國家的學生們在當天穿上了傳統的中國服飾，進行春節遊戲和互送新春祝福，或者體驗其他新春活動。那麼當英美的孩子們談論春節的時候，一些常用英語怎麼說呢？我們為大家整理了一些如何用英語談論春節的乾貨，一起來看看吧！春節在中國又叫做農曆新年，是每年農曆的正月初一。和歐美的聖誕節一樣，它是一家人團圓的大好時光，它的起源其實是中國殷商時期民間的年頭歲尾祭祖活動。
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年夜飯吃魚代表年年有餘,吃雞寓意什麼?廣東為何無雞不成席?
眾所周知，春節是中國人的傳統節日，距今已經有幾千年的歷史，在傳統春節，每年必吃年夜飯。而春節也有一家團圓、一家團聚吃年夜飯的習俗，中國人講究吉祥如意，喜慶和圓滿，吃的年夜飯上，每道菜也有特別的含義，吃魚代表年年有餘；年糕代表步步高升，一年更比一年高；糖醋排骨代表節節高升；那麼吃雞代表什麼？廣東為何無雞不成席？說到吃雞，可能有小夥伴可能會想到，」大吉大利，今晚吃雞「一款射擊網路遊戲。
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年夜飯一定要有的菜 剁椒魚頭,簡單又美味,年年有餘好兆頭!
想像一下這樣的溫馨畫面：媽媽做好了熱氣騰騰的一桌年夜飯，爸爸舉起酒杯跟你談工作談理想，小朋友們手舞足蹈的自由玩耍嬉戲。大叔一直喜歡老媽做的剁椒魚頭，這菜看起來就長著一張「年夜飯」的臉——紅紅火火的剁椒，年年有餘的好兆頭，而且還超級下飯，不愛都不行。魚頭原料：魚頭1個(我們用的是片開的半個魚頭)，自製剁椒1罐，大蒜5-6瓣，生薑10片左右，香蔥2-3根。
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年夜飯必備:年年有餘之富貴魚卷,魚卷鮮香撲鼻,入口柔潤清脆!
【魚】在年夜飯裡是少不了的一款食材，意味著年年有餘的意思，今天教你製作富貴魚卷。
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分享10道年夜飯上必備魚的做法,祝大家「年年有餘」
導讀：分享10道年夜飯上必備魚的做法，祝大家「年年有餘」魚肉質鮮美，營養豐富，愛吃魚的餐桌上經常都能見到。年年有魚是「年年有餘」的諧音，可謂中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，若用圖畫表示則可看作是傳統吉祥符號。圖中要有蓮花或蓮藕，還要有魚，即「蓮連有魚」。代表生活富足，每年都有多餘的財富及食糧！
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旺順閣魚頭泡餅 旺事順意 年年有「魚」的年夜飯
一年一度最重要的大餐：年夜飯，馬上就要來啦！魚、大蝦、蔥爆羊肉……在很多人記憶中都是年夜飯的標準搭配。全家人圍坐一桌，佳餚美酒、歡聲笑語，一年到頭就是要喜慶祥和，大吉大利。旺順閣魚頭泡餅，過年期間照常營業，年夜飯預訂已經在火熱進行中。萬事如意宴、富貴團圓宴、年年有餘宴……都是旺順好彩頭。
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豬骨魚翅湯,年夜飯桌上少不了的一道菜,象徵年年有餘
最後加入少許食鹽和雞精調味，攪拌均勻即可出鍋了，趕緊盛出一碗味道鮮美的香菇三鮮湯開始享用吧。另起一個鍋，鍋中倒入一些食用油，油熱之後放入生薑片煸炒出香味之後，把千張、木耳、香菇、辣椒切成絲放進去，再放入煎好的肉丸，翻炒均勻。「嚴寒冬季裡，喝上一碗營養又熱乎的湯水，特別的暖心窩，別提有多舒服了。
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年年有餘~年夜飯怎麼能少了魚?分享幾道好吃的魚給大家!
一年一度的除夕就要來了，年夜飯你準備好吃什麼了嗎？
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年年有餘-年夜飯魚頭的做法大全
將魚頭搬上年夜飯餐桌，又象徵著「年年有餘」的美好心願，所以小微今天給大家帶來魚頭的四種做法哦，大家趕緊學起來！醉魚頭製作/潘傳義這道菜曾在老成都公館菜的商務宴請中大放異彩，最大亮點在於自製的魚頭汁，囊括了紅、黃、白三種酒，顏色紅亮，酒香迷人；魚頭先炸後煨，賣相完整，形似展翅，帶有「祝君鵬程萬裡」的美好寓意。
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周末賞畫│潑墨期豐歲,年年慶有餘
「魚」與「餘」諧音，象徵富貴有餘。人們以魚的狀態來形容「幸福的模樣」，如「如魚得水」象徵工作和生活和諧美滿、幸福、自在，「鯉魚跳龍門」寓意中舉、升官飛黃騰達等之意，當然也表示逆流前進，奮發向上。中國老百姓在吃年夜飯的時候必上一條大魚，放過除夕，意示年年有餘。魚，給千家萬戶帶來了魚趣，預示著吉祥美好的祝願，它的形態也成為中國經久不衰的傳統文化符號，給無數詩人、畫家帶來了靈感。
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團圓年夜飯之年年有「魚」系列
團圓年夜飯，濃濃家味道！
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年夜飯的由來 傳統年夜飯的8道食譜
過年回家，除了看看許久未見的父母，享受一家人難得的團聚時光，還有一件非常重要的事情：那就是合家團圓的吃一頓年夜飯。 除夕晚上的那一桌飄香四溢的年夜飯，是家家戶戶過年最重要的儀式感，沒有年夜飯，這個年都過得沒滋沒味的。
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年夜飯餐桌必備的菜和寓意,你知道嗎?
紅燒魚寓意年年有餘，是過年餐桌少不了的菜，付出的是辛勞，得到的就是財富，餘留下來的是健康滷豬蹄可以稱作抓錢手，寓意新的一年財源廣進，發大財「雞」與「吉」諧音，寓意著大吉大利，白果燉雞湯也是年夜飯的一道佳品髮菜湯聽名字就知道，「髮菜」諧音「發財」，圖個好意頭
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除夕年夜飯南北大不同 老北京必吃魚和丸子
我國幅員遼闊，南北習俗不同，年夜飯也略有差異。作家、文化學者崔岱遠在接受記者採訪時表示，就習俗來說，年夜飯一般北方人包餃子，南方人做年糕，都是取吉祥如意的好兆頭。此外，作為一個地道的北京人，崔岱遠還特別提到，老北京吃餃子不在年三十而是在初一，叫做「五更餃子」；除夕年夜飯吃的則是正經的宴席，魚和丸子必不可少，還有「豆兒醬」等壓桌小菜，令人垂涎欲滴。
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年夜飯的來歷 年夜飯的菜名及意義
面對即將到來的新年，大年三十最重要的習俗之一是年夜飯。年夜飯上的菜都是很有寓意的。那麼，年夜飯的來歷是什麼呢?年夜飯上的菜名及意義又是什麼呢?一起來看看吧! 年夜飯的來歷 一年一次的年夜飯主要指的是年尾除夕的闔家聚餐，源於古代的年終祭祀儀，人們會在拜祭神靈與祖先之後團圓聚餐。在吃團年飯前先拜神祭祖，等拜祭儀式完畢後才開飯。
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食空食譜|年年有餘|春節熱菜
年年有餘芋皮稻米堆糧倉，祈福豐收滿倉。芋尖樹枝建涼亭，願想和平景象。